كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة تورنتو أن لحليب الصويا فوائد صحية كبيرة، خصوصًا فيما يتعلق بصحة القلب. تشير النتائج إلى أن تناول حليب الصويا يمكن أن يساهم في الحماية من أمراض القلب وعوامل الخطر المرتبطة بها.

وحسب شبكة "فوكس نيوز”، قامت الدراسة بتحليل بيانات 17 تجربة سابقة لتحديد تأثيرات حليب الصويا على الصحة. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون حليب الصويا بانتظام يتمتعون بانخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى تحسين ضغط الدم وتقليل مستويات الالتهاب في الجسم.

لم تظهر الفروقات في النتائج الصحية الأخرى، مثل التحكم في نسبة السكر في الدم أو وظائف الكلى، بين حليب الصويا وحليب البقر. هذا يعني أن فوائد حليب الصويا تتجاوز مجرد كونه بديلاً للحليب التقليدي.

على الرغم من تصنيف بعض العلماء لحليب الصويا كـ "مشروب فائقة المعالجة” بسبب احتوائه على سكر مضاف، إلا أن الدراسة وجدت أن حليب الصويا المحلى يقدم فوائد صحية مشابهة لتلك الموجودة في حليب الصويا الخالي من السكر. تقول المؤلفة الرئيسية للدراسة، مادلين إيرليتش: "تظهر نتائجنا أن استهلاك حليب الصويا، سواء كان محلى أو غير محلى، يمكن أن يحسن صحة القلب”.

أضافت إيرليتش أن حليب الصويا غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والكالسيوم، مما يجعله خيارًا صحيًا يستحق الاهتمام. ووفقًا للمعهد الوطني للصحة، يحتوي معظم أنواع حليب الصويا على نسبة سكر أقل بنحو 60% مقارنة بحليب البقر.

تعتبر هذه النتائج مشجعة للأشخاص الذين يتطلعون إلى تعزيز صحتهم القلبية، مما يفتح المجال لتشجيع المزيد من الأفراد على تضمين حليب الصويا في نظامهم الغذائي.

الحقيقة الدولية - وكالات