شريط الأخبار
الملك يؤكد وقوف الأردن إلى جانب الأشقاء اللبنانيين الصفدي: المساعدات المرسلة من الأردن لغزة "ذات قيمة عالية" لحاجتهم لها وعدم توفرها البيت الأبيض: نرفض أوامر اعتقال نتنياهو تكساس تمنح إدارة ترامب أرضًا لبناء مركز ترحيل المهاجرين الخطيب: العائد الاقتصادي لإنفاق الطلبة الوافدين يصل 750 مليون دينار تقرير توثيقي استقصائي :قرارات المحكمة الجنائية غير الزاميه..اصدرت احكام باعتقال بوتين و 4 رؤساء بينهم 2 عرب لم يعتقل احد منهم وزير الدفاع الإيطالي: يتعين علينا اعتقال نتنياهو الفراية يستقبل السفير الجورجي ويبحث سبل تعزيز التعاون بين البلدين. المصري يكشف : 75% من موازنات البلديات رواتب موظفين 25 شهيدًا بغارات اسرائيلية على بعلبك في لبنان هولندا: مستعدون لتنفيذ أوامر اعتقال نتنياهو وغالانت العين السابق الشرفات :" حزب المحافظين لكل الاردنيين .. والوطن اولا " ولي العهد: السلط سلطانة الحكومة ستزيد مخصصات شبكة الحماية الاجتماعيه ومواصلة دعم السلع الاستراتيجيه ومرافق اساسيه -تفاصيل- موقف الاردن من قرار المحكمة الجنائيه باعتقال نتنياهو :القرار رسالة للمجتمع الدولي ليتحرك لوقف المجازرفي غزة. ( فيديو ) جريمة قتل في مأدبا مع قرب تأبين المرحوم زيد الرفاعي .. الحجايا يكتب : دولة ابا سمير سياسي مفعم بحبّ الاردن ، والحكمة والإتزان تعزيزا لمسير ة العلاقات الاردنيه الكويتيه التاريخيه :الشيخ فيصل الحمود يستقبل وزير الثقافة الأردني يرافقه سفير الاردن بالكويت الشيخ فيصل الحمود الصباح يستقبل وزير الثقافة مصطفى الرواشدة والوفد المرافق في الكويت ..صور بالوثيقة...الرياطي يطالب الحكومة بالغاء عقوبات بحق طلبة من الجامعات الاردنيه

هل تنتقل إنفلونزا الطيور من أكل البيض؟ حالة وحيدة تسبب الخطر

هل تنتقل إنفلونزا الطيور من أكل البيض؟ حالة وحيدة تسبب الخطر
القلعة نيوز:

بينما تكافح مزارع الدواجن والألبان في كاليفورنيا تفشي إنفلونزا الطيور، ظهرت مخاوف حول سلامة الغذاء، خاصة البيض.

ومع ذلك، يطمئن خبراء الصحة المستهلكين بأن البيض المطهو جيدا لا يزال آمنا للاستهلاك، حتى مع انتشار إنفلونزا الطيور شديدة العدوى بين الطيور.

ومنذ اكتشاف الفيروس لأول مرة في الولايات المتحدة في أوائل عام 2022، أدى تفشي إنفلونزا الطيور إلى وفاة مئات الآلاف من الطيور في جميع أنحاء الولاية، بما في ذلك تفشيات حديثة في مزارع الديك الرومي في مقاطعة ميرسيد ومزارع الدجاج في مقاطعة تولاري.

وعلى الرغم من التأثير الواسع على الدواجن، يؤكد الخبراء أن هناك إجراءات صارمة لحماية سلسلة الإمداد الغذائي.

ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإنه "يجب أن تكون جميع منتجات البيض في مبسترة، وهي عملية تتضمن تسخين البيض بسرعة للقضاء على البكتيريا والفيروسات الضارة، بما في ذلك إنفلونزا الطيور، ومع ذلك، فإن البيض الذي لا يزال داخل قشرته غير مبستر، مما يعني أن البيض النيء أو غير المطهو بشكل كافٍ، هو الحالة الوحيدة التي تشكل خطرا".

وتقول الدكتورة هبة غانم،إخصائية الأمراض المعدية في جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو – فريسنو في تقرير نشره موقع "ميدكال إكسبريس": "أهم شيء يجب تذكره هو أن البيض آمن إذا تم طهيه بشكل صحيح، واحتمالية دخول الدواجن أو البيض المصاب إلى سلسلة الغذاء منخفضة جدا بفضل الاختبارات السريعة وبرامج التفتيش".

عدم طهي البيض جيدا يمكن أن ينقل مرض إنفلونزا الطيور

وفي الوقت نفسه، أثيرت مخاوف حول سلامة منتجات الألبان، حيث أثرت إنفلونزا الطيور على أكثر من 130 مزرعة ألبان في جميع أنحاء الولاية، مما أدى إلى إصابة الأبقار وعدد قليل من العمال. لكن الخبراء يؤكدون أن الحليب ومنتجات الألبان المبسترة لا تزال آمنة للاستهلاك.

وتضيف غانم: "البسترة تقضي على الفيروس، لذلك لا ينبغي على المستهلكين القلق بشأن شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان".

وفي الوقت الحالي، تواصل السلطات في كاليفورنيا مراقبة الوضع عن كثب مع حث المستهلكين على اتباع إرشادات السلامة الغذائية الأساسية، مثل طهي البيض جيدا وتناول منتجات الألبان المبسترة فقط.

الحقيقة الدولية – وكالات