القلعة نيوز : د. فائق حسن
"تيسير فوزي" شيف حلويات في فندق كمبنسكي صاحب ذوق وفن وخبرة في صناعة الحلويات بانواعها المختلفة ويحرس دائما ان تكون صحيا ويتم تقديمها في وجباته شهية تخطف الناظرين لبراعة صناعتها واشكالها والوانها. الشيف تيسير فوزي اصبح من اوائل الناجحين والبارعين في ان يكون في طليعة الاحتفالات الكبرى نظرا لما يملكه من براعة وفن في رسم اشكال الحلويات وجودتها والتي يتجاوز عددها 30 صنف من انواع الحلويات التي تجعل اطباقها فريدة ومتميزة على غيرها و كل هذا يخرج من تحت ايدي محترف ومتميز وصاحب خبرة في صناعة الحلويات اي كانت وحقق شهرة كبيرة وحقيقية ويرفع من قيمة واهمية المكان الذي يعمل به.