القلعة نيوز- إليك طريقتين لعمل المصابيب بطريقة لذيذة:

1. مصابيب عادية:

المكونات:
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الدقيق الأسمر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة والبيكنج باودر.
- كوب من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.

طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، امزج الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر معًا.
2. أضف البيضة والحليب البودرة والخميرة والبيكنج باودر وامزجها جيدًا.
3. أضف الماء الدافئ تدريجياً وامزج حتى تحصل على عجينة سائلة.
4. سخن مقلاة واسعة على النار واشدها بالزيت.
5. اسكب مقدار من العجين في المقلاة وافردها بحيث تكون رقيقة.
6. قلب المصباح حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
7. استخدم مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد ثم قدم المصابيب ساخنة.

2. مصابيب بالعسل:

المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- 6 بيضات.
- 8 ملاعق كبيرة سكر.
- 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- زيت للقلي.
- عسل للتقديم.
- سكر بودرة للتقديم.

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، والحليب البودرة، والخميرة، والملح.
2. أضف البيض والسكر وامزجهم جيدًا.
3. أضف الماء تدريجياً واخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4. سخن مقلاة واسعة على النار واشدها بالزيت.
5. اسكب مقدار من العجين في المقلاة وافردها بحيث تكون رقيقة.
6. قلب المصباح حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
7. اسكب العسل فوق المصابيب ورش السكر البودرة وقدمها ساخنة.

يمكنك تقديم المصابيب مع القهوة أو الشاي وتزيينها حسب الرغبة بالمكسرات مثل اللوز المفروم أو الفستق.