القلعة نيوز:
المقادير - الستيك : 4 شرائح
- الزبدة : نصف كوب
- الثوم : 5 فصوص (مبشور)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- روزماري : حسب الرغبة (اختياري)
طريقة التحضير
تبّلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، واتركيها لحوالي 40 دقيقة في الثلاجة.
سخّني مقلاة واسعة على النار، ثم ضعي شرائح الستيك المتبّلة، واتركيها لحوالي 3 دقائق من كل جهه حتى تنضج.
ضعي شرائح الستيك في طبق جانبي، ثم ضعي الزبدة والثوم في نفس المقلاة، وحركي قليلاً.
أعيدي الستيك إلى المقلاة فوق الزبدة والثوم.
أضيفي الروزماري على الوجه، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
اسكبي الستيك بالزبدة والثوم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
