القلعة نيوز:
إليكِ طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية في خطوات سهلة وسريعة، وهي تعد وصفة سهلة لعمل المقبلات
بطريقة جديدة.
*مقادير أصابع الموزاريلا المقلية :
ربع كوب طحين
2 كوب بقسماط مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة فلفل
3 بيضة
½1ملعقة كبيرة حليب سائل
500 غ أصابع موزاريلا
زيت للتحمير
*طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية :
حمّي الزيت.
اخفقي البيض والحليب في وعاء، ضعي الطحين في وعاء آخر.
في وعاء منفصل قومي بمزج البقسماط المطحون مع الملح، الفلفل وباقي البهارات والأعشاب المجففة.
اغمسي الأصابع منفردة في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
قومي بغمسها مرة أخرى في البيض ثم البقسماط. تأكدي أنها تغطت بالكامل بالبقسماط المطحون.
اقلبيها لمدة دقيقة على كل جانب حتى تحمر القشرة الخارجية.
ارفعيها من الزيت وضعيها فوق مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
