الشوربة: غذاء الشتاء المثالي مع قدوم فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يبحث الكثير منا عن الأطعمة التي تمنحنا الدفء والراحة. تعتبر الشوربة الصحية من أبرز الخيارات التي تزود الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها للبقاء قويًا ومناعته قوية.

وصفة شوربة الخضروات المتنوعة هذه الشوربة هي خيار مثالي لمحبي الخضروات، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن.

المكونات:

2 جزر مقطع

1 كوسة مقطعة

1 بطاطس مقطعة

1 بصل مفروم

1 كوب من البازلاء

4 أكواب من مرق الخضار

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

في قدر كبير، يُسخن الزيت ويُضاف البصل حتى يصبح ذهبي اللون.

تُضاف جميع الخضروات وتُقلب لمدة 5 دقائق.

يُضاف مرق الخضار ويتم ترك الشوربة لتغلي ثم تخفض الحرارة وتُترك لتطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية.

نُقدم الشوربة ساخنة مع خبز كامل الحبة للحصول على وجبة متكاملة.