شريط الأخبار
تصاعد الاشتباكات في طرابلس.. فرار سجناء وفوضى أمنية ارتفاع قياسي في الشيكات المرتجعة بالأردن أغلى مباراة في العالم.. من سيصعد إلى عرش الدوري الإنجليزي؟ أجواء لطيفة الأربعاء والخميس وكتلة حارة تؤثر على المملكة الجمعة صاروخ يمني ثالث يستهدف إسرائيل خلال 24 ساعة ارتفاع التداول العقاري في الأردن 4% للثلث الأول من العام الحالي لتسجل ملياري دينار بعد أحداث الكلاسيكو.. برشلونة مهدد بعقوبات مرصد الزلازل: الأردن لم يسجل أي زلزال فجر الأربعاء كتلة حارة تؤثر على الاردن اعتباراً من الجمعة الجيش الأردني : سقوط صاروخ مجهول المصدر في منطقة صحراوية بمحافظة معان الرواشدة يزور بلدية الشوبك ويؤكد البلديات تقوم بدور مهم في التنمية الثقافية المستدامة الهميسات يطالب بالتحقيق في تعيينات القيادات الحكومية الأردن يرحب بإعلان الرئيس الأميركي رفع العقوبات عن سوريا ترامب: محمد بن سلمان رجل عظيم .. ومستقبل المنطقة يبدأ من الرياض ترامب: سأوقف العقوبات ضد سوريا الرواشدة : حفل غني بالمفردات الثقافية والفنية الوطنية للواء الشوبك مدينة الثقافة الأردنية السعودية.. محرز يعلق على لقائه بالأمير محمد بن سلمان بوتين: يجب التعامل بإنسانية مع الشركات الأجنبية التي أرغمت على الانسحاب من روسيا بريطانيا.. مطالبات برلمانية بمحاكمة عناصر "داعش" العائدين موعد مواجهة مصر ضد المغرب في نصف نهائي كأس إفريقيا للشباب والقناة الناقلة

خطوة بخطوة.. طريقة عمل عجينة القطايف

خطوة بخطوة.. طريقة عمل عجينة القطايف
القلعة نيوز:
:تعد القطايف من أشهر الحلويات التي يحبها الكثير مهما ظهرت أفكار لأكلات جديدة ، حيث تعد القطايف من الحلويات الاقتصادية وفي نفس الوقت مذاقها جيد وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة لعمل عجينة القطايف في المنزل بدلًا من شراءها من الخارج.

وقدمت الشيف فاطمة ابو حاتي طريقة لعمل عجينة القطايف.

مقادير عجينة القطايف :

ثلاثة اكواب من الدقيق

اثنين ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

اثنين كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل :

١- في كوب به نصف كوب ماء دافئ نضع عليه السكر و الخميرة و نخلطهم جيدا و نتركهم في مكان دافئ حتى يتفاعل و يتضاعف حجمها.

٢- في وعاء كبير نضع الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض جيدا .

٣- ثم نضع خليط الخميرة على خليط الدقيق و نقلب برفق ، نصب كمية الماء المتبقية بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصيح العجينة طرية و سائلة و لكن سميكة القوام "مثل عجينة لقمة القاضي” نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل حتى يتضاعف حجمها.

٤- في مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة عالية قليلا ، نضع ملعقة كبيرة "مغرفة” من العجينة في المقلاة و نتركها على وجه واحد فقط حتى تنضج بدون تقليبها على الوجه الاخر .

٥- من علامات نضع عجينة القطايف في المقلاة ظهور ثقوب في وجه قرص القطايف كثيرة و هذا يدل ان الوجه الملاصق للمقلاة قد تحمر قليلا يجب ان تخرجيها من المقلاة فورا .

٦-قومي بتكرار الطريقة مع باقي العجينة و اتركيها تبرد تماما و ابداي في حشيها بحشوات المفضلة و اقليها و استمتعي باطيب قطايف من صنع يدك .