شريط الأخبار
9 ملايين وثيقة أردنية يحميها مركز التوثيق الملكي منذ نشأته قبل 20 عامًا وزير الخارجية السعودي: الأولوية الآن هي التوصل إلى وقف إطلاق نار دائم في غزة الشيباني خلال اتصال هاتفي مع نظيره الأميركي : سوريا ستعمل مع واشنطن لرفع العقوبات منها "قانون قيصر" اندلاع حريق كبير بين مشروع دمر وقصر الشعب في دمشق مقتل جنديين إسرائيليين وإصابة آخرين جنوب غزة "الأميرة غيداء طلال" تؤكد مركز الحسين للسرطان يواصل رعايته لمرضى السّرطان من غزة الاحتلال يصدر أوامر إخلاء قسري لمناطق في خان يونس إيرلندا تعلن عن 4 ملايين يورو لدعم تعليم الأطفال في فلسطين سفيرة فلسطين في والاتحاد الأوروبي تلتقي رئيس جامعة بروكسل الحرة الهولندية بلدة بالضفة الغربية تتحول "لسجن كبير" بعد أن أحاطتها إسرائيل بسياج وزير دفاع الاحتلال : نعد خطة لضمان ألا تتمكن إيران من العودة لتهديدنا لماذا لا يُرشح وزير الخارجية الأردني ايمن الصفدي امينًا عامًا لجامعة الدول العربية الشرطة البريطانية تعتقل نحو 2000 شخص في حملة صارمة ضد المخدرات البرلمان العربي يدعو للاستثمار في الشباب العربي لمواجهة التحديات بلدية غزة: استمرار أزمة النزوح وقلة الإمكانيات يفاقمان الكارثة الإنسانية شهداء وجرحى جراء قصف الاحتلال مناطق في قطاع غزة إسقاط طائرة مسيّرة مفخخة قرب مطار أربيل الدولي شمالي العراق الإمارات: الاستفزازات الإسرائيلية انتهاك صارخ للشرعية الدولية الأمم المتحدة: القانون الدولي والميثاق يتعرضان للأنتهاك أجواء صيفية اعتيادية في أغلب المناطق اليوم وغدا

"البطاطا الحرة" بألذ وأسرع طريقة

البطاطا الحرة بألذ وأسرع طريقة
القلعة نيوز:
تُعدّ البطاطا الحرة من المقبلات الشرقية الشهية التي تتميز بمذاقها الحار اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يمكنك تقديمها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة لذيذة. إليك طريقة تحضيره بخطوات سهلة.

طريقة تحضير "البطاطا الحارة"
المكونات:

4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
4 فصوص، ثوم مفرومة
2 قرن فلفل حار، مفروم
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/4 كوب زيت زيتون
عصير حبة ليمون حامض
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة


طريقة التحضير:

قشّري البطاطا وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلّبيهما لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
ضعي مكعبات البطاطا وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالزيت والتوابل.
خفّفي الحرارة، غطّي المقلاة، واتركي البطاطا تنضج لمدة 15-20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
أضيفي الكزبرة المفرومة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وحرّكي المكونات حتى تتجانس النكهات.
قدّمي البطاطا الحارة ساخنة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.