شريط الأخبار
9 ملايين وثيقة أردنية يحميها مركز التوثيق الملكي منذ نشأته قبل 20 عامًا وزير الخارجية السعودي: الأولوية الآن هي التوصل إلى وقف إطلاق نار دائم في غزة الشيباني خلال اتصال هاتفي مع نظيره الأميركي : سوريا ستعمل مع واشنطن لرفع العقوبات منها "قانون قيصر" اندلاع حريق كبير بين مشروع دمر وقصر الشعب في دمشق مقتل جنديين إسرائيليين وإصابة آخرين جنوب غزة "الأميرة غيداء طلال" تؤكد مركز الحسين للسرطان يواصل رعايته لمرضى السّرطان من غزة الاحتلال يصدر أوامر إخلاء قسري لمناطق في خان يونس إيرلندا تعلن عن 4 ملايين يورو لدعم تعليم الأطفال في فلسطين سفيرة فلسطين في والاتحاد الأوروبي تلتقي رئيس جامعة بروكسل الحرة الهولندية بلدة بالضفة الغربية تتحول "لسجن كبير" بعد أن أحاطتها إسرائيل بسياج وزير دفاع الاحتلال : نعد خطة لضمان ألا تتمكن إيران من العودة لتهديدنا لماذا لا يُرشح وزير الخارجية الأردني ايمن الصفدي امينًا عامًا لجامعة الدول العربية الشرطة البريطانية تعتقل نحو 2000 شخص في حملة صارمة ضد المخدرات البرلمان العربي يدعو للاستثمار في الشباب العربي لمواجهة التحديات بلدية غزة: استمرار أزمة النزوح وقلة الإمكانيات يفاقمان الكارثة الإنسانية شهداء وجرحى جراء قصف الاحتلال مناطق في قطاع غزة إسقاط طائرة مسيّرة مفخخة قرب مطار أربيل الدولي شمالي العراق الإمارات: الاستفزازات الإسرائيلية انتهاك صارخ للشرعية الدولية الأمم المتحدة: القانون الدولي والميثاق يتعرضان للأنتهاك أجواء صيفية اعتيادية في أغلب المناطق اليوم وغدا

وصفة "اللازانيا" على الطريقة المكسيكية

وصفة اللازانيا على الطريقة المكسيكية

القلعة نيوز:
اللازانيا المكسيكية هي نسخة مبتكرة من اللازانيا الإيطالية التقليدية، لكنها تعتمد على مكونات ونكهات المطبخ المكسيكي، مثل التورتيلا بدلاً من شرائح اللازانيا، واللحم المتبل، والفاصوليا، والجبن، والصوص الحار.

طريقة تحضير اللازانيا المكسيكية بسهولة في المنزل
المكونات:

500 غرام لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 كوب صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
1 كوب فاصوليا سوداء مسلوقة
1 كوب ذرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
6 قطع تورتيلا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة


طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج تماماً.
ضعي صلصة الطماطم، البابريكا، الكمون، الفلفل الحار، الفاصوليا، والذرة، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
في صينية فرن، ضعي طبقة من خبز التورتيلا، ثم وزّعي فوقها كمية من خليط اللحم، ورشّي القليل من جبن الشيدر والموزاريلا.
كرري الطبقات بالترتيب نفسه حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة مغطاة بالجبن بالكامل.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، حتى يذوب الجبن، ويصبح ذهبي اللون.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.