شريط الأخبار
اليماني يكتب : باقة ورد الى جيل الطيبين سعادة المناضل عيسى العابد الريموني بدء دخول قوافل مساعدات إلى قطاع غزة عبر معبر رفح نيويورك تستضيف مؤتمرا دوليا سعيا لإحياء حل الدولتين أردوغان يشيد بقرار ماكرون الاعتراف بدولة فلسطين مسؤول بالأمم المتحدة: على اتصال بالفرق في غزة لتوصيل المساعدات ويتكوف: الأوضاع في سوريا في طريقها إلى التسوية "الخيرية الهاشمية" تتوقع عبور قافلة المساعدات الأردنية المرسلة لغزة فجر الاثنين الاتحاد الأوروبي: مؤتمر حل الدولتين لحظة حاسمة للجميع رئيس النواب يلتقي رئيس هيئة وأعضاء إدارة النادي الفيصلي متخصصون: أولوية الأردن وقف الحرب على غزة دون الالتفات إلى حملات التضليل والتشويه الداخلية والشباب تنفذان خطة ميدانية لتعزيز ثقافة التطوع في المحافظات الاحتلال يُسلّم مفتي القدس قرارا بالإبعاد عن المسجد الأقصى لمدة أسبوع قابل للتجديد تسجيل 6 حالات وفاة بسبب المجاعة في قطاع غزة خلال 24 ساعة السفير العراقي يزور مدينة السلط ويبحث تعزيز التعاون الثقافي والسياحي الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل ضابط وجندي في خانيونس قافلة مساعدات أردنية تضم 60 شاحنة تنطلق إلى غزة مدير الأمن العام يسلّم الملازم نور الدين الحباشنة هدية ملكية تقديراً لإنجازه الدولي رئيس هيئة الأركان المشتركة يستقبل السفير البولندي بنزيما مستمر مع "النمور" وعقد جديد في الطريق معالي رائد أبو السعود رئيس الوزراء بالوكالة

البوريك في المقلاة

البوريك في المقلاة
القلعة نيوز:
البوريك في المقلاة

*المقادير:
- الدقيق الأبيض : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ماء دافئ : ربع كوب
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- جبنة : كوب (مبشورة)

*طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الدقيق والملح، وأضيفي الزيت والماء الدافئ، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة، وغطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت.
أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبلل، ثم أضيفي اللحم المفروم، وقلبي حتى يتغير لونه.
نكهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي جيداً.
أضيفي البقدونس والجبنة المبشورة وقلبي المكونات.
ارفعي الحشوة عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دائرة رقيقة.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف الدائرة.
أغلقي العجينة على شكل نصف دائرة، واضغطي على الحواف لإغلاقها جيداً.
يمكنكِ استخدام شوكة للضغط على الحواف وتشكيلها.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
ضعي قطع البوريك في المقلاة، واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون، وقدمي البوريك ساخناً.