شريط الأخبار
جامعة العلوم والتكنولوجيا تطلق مجموعة من التخصصات الأكاديمية المستقبلية الجديدة في عدد من كلياتها منتخب الشباب يخسر أمام سويسرا ويلاقي أميركا في ثُمن النهائي السفير الحديد يلتقي مدير الأمن اللبناني ويؤكد أهمية تعزيز التعاون وفيات الأربعاء 2-7-2025 وظائف شاغرة في صندوق المعونة الوطنية الشاي الأخضر: متى وكيف تشربه للحصول على أقصى فائدة صحية؟ انعقاد منتدى تقني أردني سوري الشهر الحالي ترمب: إسرائيل وافقت على وقف إطلاق النار لمدة 60 يوماً الحكومة تعلن عن وظيفة قيادية شاغرة الصحة: إغلاق 72 مركزا صحيا في المملكة ودمجها مع مراكز قريبة الصداع يزداد في رأس الحكومة والرئيس يحتاج لعلاج جذري .. التعديل الموسع هو الحل ، والتخلص من البعض بات ضروريا دولة الرئيس ! النائب الجراح : نحو مليار دينار تكلفة دراسة ابناءنا في الخارج " برعاية الرواشده " ... نقابة الفنانين الأردنيين تنظم احتفالا وطنيًا الجمعة المقبلة حادث مروع في مصر .. قتلى ومصابون ومفقودون في غرق حفار بترول بالبحر الأحمر الأورومتوسطي:منع إسرائيل دخول الوقود إلى مستشفيات غزة أداة قتل وتهجير قسري الكرملين: بوتين أبلغ ماكرون أن التسوية مع أوكرانيا يجب أن تكون شاملة الجيش يحبط محاولة تهريب كميات كبيرة من المخدرات ويضبط المهربين على الحدود الشمالية وزارة الثقافة تعلن برنامج فعاليات صيف الأردن في محافظات الجنوب للأسبوع الثاني ( تفاصيل ) وزيرة النقل: 130 حافلة ستعمل للنقل بين عمّان و4 محافظات العام الحالي إسرائيل تعترض صاروخا أطلق من اليمن

طريقة عمل البرجر المنزلي

طريقة عمل البرجر المنزلي
القلعة نيوز:
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى "فيسبوك”، طريقة عمل البرجر المنزلي.
المقادير لعمل البرجر المنزلى

1 كيلو لحم بقري أو غنم مع دهن مفروم ناعم

(الكمية اختيارك)

ربع ملعقة كبيرة جوز الطيب مطحونة

3 ملاعق من الطحينة

فنجان من الحليب

ملح حسب الذوق

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة سبع بهارات

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

نص كوب بقسماط مطحون

ملعقة مستردة اختيارى
طريقة عمل البرجر فى المنزل

نضع اللحمة المفرومة ناعمة في وعاء ونبدأ بتتبيلها بجميع أنواع التوابل المذكورة.

نضع فوق اللحمة كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والطحينه والسبع بهارات والثوم البودرة و البقسماط المطحون ونخلط كل المكونات الباقية.

حتى تمتزج اللحمة جيداً مع التوابل وتمتص النكهات.

نشكل كرات من اللحمة ثم نضغطها حتى تصبح دائرية كأقراص البرجر.

نحمي الزيت ونقليها ونضعها في الساندويش مع الخس والكاتشب والخضار والجبن حسب الذوق أو يمكن وضعها في الفريزر إلى حين استخدامها.