شريط الأخبار
" برعاية الرواشده " ... نقابة الفنانين الأردنيين تنظم احتفالا وطنيًا الجمعة المقبلة حادث مروع في مصر .. قتلى ومصابون ومفقودون في غرق حفار بترول بالبحر الأحمر الأورومتوسطي:منع إسرائيل دخول الوقود إلى مستشفيات غزة أداة قتل وتهجير قسري الكرملين: بوتين أبلغ ماكرون أن التسوية مع أوكرانيا يجب أن تكون شاملة الجيش يحبط محاولة تهريب كميات كبيرة من المخدرات ويضبط المهربين على الحدود الشمالية وزارة الثقافة تعلن برنامج فعاليات صيف الأردن في محافظات الجنوب للأسبوع الثاني ( تفاصيل ) وزيرة النقل: 130 حافلة ستعمل للنقل بين عمّان و4 محافظات العام الحالي إسرائيل تعترض صاروخا أطلق من اليمن ترامب: سأكون حازما مع نتنياهو لإنهاء الحرب في غزة وقد نتوصل لاتفاق قريبا محافظ العاصمة يمنع فعالية للملتقى الوطني في الرابية الجمعة الأمن العام : إخفاء لوحات الأرقام أو التلاعب بها فعل يثير الشبهات، وعقوبته تصل ل 3 أشهر وغرامة تصل ل 500 دينار النائب شديفات يلتقي حسان ويطالب بتنفيذ شارع منشية بني حسن بنظام المسربين . سبارتاك يعلن تعاقده مع المهاجم المخضرم زابولوتني "تاس": ارتفاع سعر الغاز في أوروبا بنسبة 40% في النصف الأول من العام مقارنة بالعام الماضي الكرملين: بوتين أجرى محادثة هاتفية مع ماكرون الروسية الحسناء كالينسكايا تبلغ ثاني أدوار ويمبلدون الإعلام العبري.. مطالب بقطع الغاز عن مصر أول تعليق لترامب على تقدم القوات الروسية في مقاطعة سومي الأوكرانية مونديال الأندية 2025.. العواصف الرعدية تهدد مواجهة ريال مدريد ويوفنتوس اليوم رئيس الوزراء: مؤشرات الاقتصاد الوطني خلال الربع الأول من العام الحالي مشجَّعة وتدل على تحسن الأداء الاقتصادي

شوربة الطماطم الإيطالية

شوربة الطماطم الإيطالية
القلعة نيوز:
: المقادير - طماطم : 2 كيلو (مقطّعة أنصاف)

- زيت الزيتون : نصف كوب

- الثوم : 6 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)

- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

- الكراث : 1 حبة (الجزء الأبيض فقط / مفروم فرماً ناعماً)

- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة

- سكر : ملعقة كبيرة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الزعتر : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)

- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)

- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)

- مرق خضار : 3 اكواب

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق الزبدة.

في وعاء، ضعي الطماطم، الثوم، البصل، الكراث، زيت الزيتون، البهارات الإيطالية، السكر، الملح، والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

ضعي الطماطم المتبّلة في صينية الفرن، على أن تكون القشرة متجهة نحو الأسفل، ثم أضيفي كمية التتبيلة المتبقية في الوعاء فوق الطماطم.

أضيفي الزعتر، الأوريغانو، إكليل الجبل، وأدخليها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة.

ارفعي حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية، واطهي المزيج لمدة 30 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي مزيج الطماطم في قدر على نار متوسطة، وأضيفي مرق الخضار، واتركي القدر على النار حتى الغليان.

أطفئي النار، واطحني المزيج بواسطة الخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم، ثم قدّمي الشوربة ساخنة.