شريط الأخبار
" برعاية الرواشده " ... نقابة الفنانين الأردنيين تنظم احتفالا وطنيًا الجمعة المقبلة حادث مروع في مصر .. قتلى ومصابون ومفقودون في غرق حفار بترول بالبحر الأحمر الأورومتوسطي:منع إسرائيل دخول الوقود إلى مستشفيات غزة أداة قتل وتهجير قسري الكرملين: بوتين أبلغ ماكرون أن التسوية مع أوكرانيا يجب أن تكون شاملة الجيش يحبط محاولة تهريب كميات كبيرة من المخدرات ويضبط المهربين على الحدود الشمالية وزارة الثقافة تعلن برنامج فعاليات صيف الأردن في محافظات الجنوب للأسبوع الثاني ( تفاصيل ) وزيرة النقل: 130 حافلة ستعمل للنقل بين عمّان و4 محافظات العام الحالي إسرائيل تعترض صاروخا أطلق من اليمن ترامب: سأكون حازما مع نتنياهو لإنهاء الحرب في غزة وقد نتوصل لاتفاق قريبا محافظ العاصمة يمنع فعالية للملتقى الوطني في الرابية الجمعة الأمن العام : إخفاء لوحات الأرقام أو التلاعب بها فعل يثير الشبهات، وعقوبته تصل ل 3 أشهر وغرامة تصل ل 500 دينار النائب شديفات يلتقي حسان ويطالب بتنفيذ شارع منشية بني حسن بنظام المسربين . سبارتاك يعلن تعاقده مع المهاجم المخضرم زابولوتني "تاس": ارتفاع سعر الغاز في أوروبا بنسبة 40% في النصف الأول من العام مقارنة بالعام الماضي الكرملين: بوتين أجرى محادثة هاتفية مع ماكرون الروسية الحسناء كالينسكايا تبلغ ثاني أدوار ويمبلدون الإعلام العبري.. مطالب بقطع الغاز عن مصر أول تعليق لترامب على تقدم القوات الروسية في مقاطعة سومي الأوكرانية مونديال الأندية 2025.. العواصف الرعدية تهدد مواجهة ريال مدريد ويوفنتوس اليوم رئيس الوزراء: مؤشرات الاقتصاد الوطني خلال الربع الأول من العام الحالي مشجَّعة وتدل على تحسن الأداء الاقتصادي

طريقة عمل ساندويش صحية بالكبدة والبصل

طريقة عمل ساندويش صحية بالكبدة والبصل
القلعة نيوز:
يتم تحضير الساندويش الكلاسيكي بالكبدة والخضار لتقديمها على سفرة الغداء أو العشاء. نقدم لكِ أبسط خطوات لتقديمها مثل المحلات والمطاعم بإضافة الطماطم الكرزية وخل البلسمك.


المقادير
- دقيق : ربع كوب (منخول)
- الزعتر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- كبدة الدجاج : 500 غراماً (منظفة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل البلسمك : ربع كوب
- الزبدة : 20 غراماً (مبردة / غير مملحة ومقطعة)
- الطماطم الكرزية : نصف علبة (مقطعة أرباع)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع ناعم)
- بقدونس : نصف كوب
- الخبز : حسب الحاجة
طريقة التحضير
ضعي الدقيق والزعتر في كيس بلاستيكي وتبلي بالملح والفلفل الأسود، وأضيفي الكبدة في الكيس، ثم رجيه جيداً حتى يتغطى جيداً بخليط الدقيق.
انخلي الكبدة في مصفاة لإزالة الطحين الفائض.
في مقلاة على نار متوسطة بها ملعقتين كبيرتين من الزيت، اطهي الكبدة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً وتبدأ في الهشاشة من الخارج، ولكن لا يزال لونها وردياً في المنتصف، ثم ارفعي الكبدة من المقلاة وضعيها جانباً.
خففي الحرارة، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمك إلى المقلاة.
أضيفي الزبدة تدريجياً مع تحريك المقلاة حتى تذوب الزبدة وتتكثف الصلصة وتوضع جانباً.
امزجي الطماطم والبصل والبقدونس في وعاء مع مقدار من الزيت والخل، وتبليهم بالملح والفلفل ثم افتحي الخبز وضعي فية المزيج والكبدة، وقدمي الساندويشات ساخنة.