شريط الأخبار
توقع هطول زخات مطر خفيفة الأربعاء جيش الاحتلال سيبدأ الانسحاب من المدن بقطاع غزة الليلة حماس: عملية تل أبيب البطولية رد طبيعي على المجازر الصهيونية صاحب خطة الجنرالات: حماس انتصرت وإسرائيل هُزمت وفشلت الاحتلال: قررنا دفع ثمن باهظ لإعادة جميع الرهائن لبنان: حكومة جامعة من 24 وزيراً... و«المالية» للشيعة نتنياهو: لن ننفذ الهدنة قبل الحصول على القائمة حزب بن غفير يقدم استقالته من حكومة الاحتلال الأحد الاحتلال يحذر أهالي غزة قبل وقف إطلاق النار سكان غزة يترقبون وقف إطلاق النار ويخشون مفاجآت اللحظة الأخيرة من هو منفذ عملية تل أبيب مصر: قرابة 1890 أسيرا فلسطينيا سيفرج عنهم في أول مراحل اتفاق غزة شرطة الاحتلال الإسرائيلي: إصابة عدد من الأشخاص في إطلاق نار بتل أبيب المنطقة العسكرية الجنوبية تحبط محاولة تهريب مواد مخدرة بواسطة طائرة مسيرة النائب المراعية يلتقي المواطنين في قضاء المريغة .. ترجمة لرؤى جلالة الملك والوقوف على احتياجات الأهالي ..صور سياسون: ديناميكية الحكومة وميدانيتها منحاها الثقة في استطلاعات الرأي مسؤولون: رئيسة وزراء إيطاليا ستحضر تنصيب ترامب أذربيجان تبدأ محاكمة انفصاليين أرمن من قادة كاراباخ الهلال الأحمر الفلسطيني: نحن بصدد تجهيز مستشفى ميداني كبير في غزة "هيئة الأسرى": إعلان أسماء الأسرى المحررين وفق آلية تدريجية خلال أيام التبادل

عمـل القلـوب والكـلاوي

عمـل القلـوب والكـلاوي

القلعة نيوز - إليك طريقة عمل القلوب والكلاوي بالمكونات والخطوات وبشكل مفصل:


مكونات:
- 500 جرام من قلوب الدجاج أو اللحم (يمكن استخدام قلوب الدجاج أو اللحم حسب الاختيار)
- 500 جرام من الكلاوي (يمكن استخدام كلاوي الدجاج أو اللحم حسب الاختيار)
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
- 1 قرن فلفل أخضر حار (اختياري)، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الطهي (زيت الزيتون أو زيت نباتي)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- ماء
- خضار طازجة مثل البصل الأخضر والبقدونس للتزيين

طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافًا.
3. أضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة حتى يتمازج النكهات.
4. إضافة القلوب والكلاوي إلى المقلاة وقلبها باستمرار حتى تحمر وتنضج. يمكن تقديمها كاملة أو تقطيعها إلى أجزاء أصغر حسب الرغبة.
5. أضف الفلفل الحار المفروم إلى القلوب والكلاوي إذا كنت ترغب في زيادة الحرارة.
6. أضف الطماطم المفرومة وقلبها مع المكونات الأخرى.
7. ضيف الكمون والكركم واستمر في القلب حتى تمتزج النكهات.
8. أضف ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
9. أضف عصير الليمون وقلب المكونات جيدًا.
10. قم بإضافة كمية كافية من الماء لتغطية المكونات. قد تحتاج إلى إضافة ماء إضافي أثناء الطهي إذا كانت القلوب والكلاوي بحاجة إلى المزيد من السوائل.
11. قم بتقديم القلوب والكلاوي ساخنة، وزينها بالبقدونس والبصل الأخضر المفرومين.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير القلوب والكلاوي بنكهات غنية ومكونات صحية. تقدم مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.