طريقة تحضير فتة اللحم للفطور ... تُعدُّ وجبة الفطور من أهم وجبات اليوم، وخلال تجمعات العائلة حول السفرة، أعدي لهم وصفات مميزة من وصفات الفتات العربية الشهيرة بمذاقها الرائع واللذيذ. تعرفي على خطوات عمل فتة اللحم بالسطور التالية وشاركينا تجربتك بالطعم

- مقادير الصلصة :

• لبن زبادي : كيلو
• الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
• الثوم : 4 فصوص (مهروس)
• ملح : ملعقة صغيرة
• دبس الرمان : ملعقة كبيرة
• - اللحم : كيلو (مقطّع إلى مكعبات)
• - البصل : 1 حبة (مفروم)
• - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
• - ملح : 2 ملعقة صغيرة
• - الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
• - فلفل أسود : ملعقة صغيرة
• - القرفة : ملعقة صغيرة
• - حمص : 2 كوب (مسلوق)
• - الخبز : 2 رغيف (مقطّع إلى مكعبات ومقلي)
• - صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (مقلي)
• - الرمان : 2 ملعقة كبيرة (حبّ)
• - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

• سخني الزيت النباتي في قدر على النار، واقلي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
• نكّهي بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والقرفة، وقلّبي حتى ينضج اللحم.
• ضعي الخبز المقلي في طبق بايركس، ثم وزعي فوقه اللحم.
• في وعاء جانبي، اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم والملح والطحينة، حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي دبس الرمان، واخلطي جيداً حتى تمام التجانس.
• وزعي الحمص المسلوق بالتساوي فوق الخبز واللحم في الطبق، ثم غطّي المكونات بمزيج الزبادي والطحينة على الوجه.
• زيّني فتة اللحم بالصنوبر المقلي وحبات الرمان والبقدونس المفروم، ثم قدميها.