القلعة نيوز:
المقادير - صدر الدجاج : كيلو (طازج وخالي من الدهون والعظم والجلد ومقطع شرائح سميكة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي جميع التوابل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والزبادي.
ضعي صدور الدجاج في وعاء التتبيلة وتأكدي من تغطيتها بالتتبيلة من جميع الجوانب، واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ويفضل تركها لليلة كاملة.
سخني الشواية أو مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون من الجانبين.
قدمي ستيك الدجاج مع سلطة خضراء أو الخضار المشوية.
