شريط الأخبار
هل وضع الضمان غير حرِج كما تقول الحكومة.؟ عشبة غير متوقعة تعالج القولون والبشرة والشعر بمكونات منزلية بسيطة.. طريقة تحضير صوص شوكولاتة مثالي للدهن رغم فوائده.. الكركديه ليس آمنا للجميع هل يبدأ الخرف في سن الـ30؟ خبير يكشف علامة مقلقة طبيب يحذر: نزيف اللثة ليس أمرا طبيعيا قشور الموز.. علاج طبيعي للدغات البعوض عندما تنكر الأم أن طفلها مشخص بطيف التوحد حقن القهوة.. ترند صحي خطير يفتقر للأدلة العلمية كوب ماء وملعقة كمون.. وصفة صباحية بسيطة تعزز الهضم وتضبط السكر أهم قرارات جلسة مجلس الوزراء اليوم الأربعاء بعد أن اتُّهِمت بالسرقة... الإعلامية المعروفة تخرج عن صمتها وترد بعد "سرقة" مها الصغير لوحتها الفنية... منى الشاذلي تعتذر لفنانة دنماركية تامر حسني بعد حريق سنترال رمسيس: «ريستارت» لم يكن خيالًا اجتماعات اللجنة العليا الأردنية الكويتية المشتركة تعقد اليوم في الكويت الجيش الأردني يحبط محاولة تسلل طائرة مسيّرة على الواجهة الغربية تحويلات مرورية وأعمال إنشائية على طريقي النقب والعدسية - ناعور الأمن: ضبط المركبة المستخدمة بالاعتداء على الصحفي الحباشنة وتحديد هوية عدد من المشتبه بهم غرف التجارة الاردنية تشارك في منتدى اقتصادي عربي تركي المجلس التمريضي يطلق سلسلة دورات تدريبية بالتعاون مع شركة أسترازينيكا

في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة

في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة
القلعة نيوز:
يمكنكِ تخزين الطماطم بعدة طرق حسب مدة التخزين المطلوبة، سواء كانت للاستخدام اليومي أو لفترات طويلة.
أفضل طرق تخزين الطماطم للحفاظ على جودتها

ولكن يجب تجنب تخزين الطماطم في أكياس بلاستيكية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، لأنها قد تتعفن بسرعة، وفقا لما نشر في موقع "Best Recipes”، ومن أبرز طرق تخزين الطماطم ما يلي :

التخزين في درجة حرارة الغرفة (للاستخدام خلال أيام قليلة) :

ـ إذا كانت الطماطم غير ناضجة بالكامل، اتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس حتى تنضج.


ـ بمجرد نضجها، استخدميها خلال 2-3 أيام أو خزنيها في الثلاجة.

التخزين في الثلاجة (للاستخدام خلال أسبوعين):

ـ ضعي الطماطم الناضجة في الرف السفلي للثلاجة داخل كيس ورقي أو علبة مفتوحة للحفاظ على نكهتها.


ـ أخرجيها قبل الاستخدام بـ 30 دقيقة حتى تستعيد نكهتها الأصلية.

تخزين الطماطم في الفريزر (للاستخدام لعدة أشهر):

الطريقة الأولى: التجميد بالكامل

ـ اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا.

ـ ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعيها في الفريزر.

ـ عند الاستخدام، اسكبي عليها ماءً ساخنًا لتقشيرها بسهولة.


الطريقة الثانية: التجميد بعد التقطيع

ـ قطعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في أكياس مخصصة للتجميد.

ـ استخدميها في الصلصات أو الطهي مباشرة دون إذابتها.

تخزين الطماطم كصلصة أو معجون:

ـ اطحني الطماطم بعد تسبيكها وصفيها، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية أو أكياس في الفريزر

ـ أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت للحفاظ على النكهة.

تجفيف الطماطم (للاستخدام في الشوربات والصلصات):

ـ قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

ـ ضعيها في الفرن على حرارة منخفضة (100 درجة مئوية) لمدة 4-6 ساعات حتى تجف تمامًا.

ـ خزنيها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق مع زيت الزيتون.