شريط الأخبار
المنطقة العسكرية الشمالية تحبط محاولة تسلل على واجهتها مصر تدين انتهاك إسرائيل السافر للسيادة السورية وعيادة للأونروا جلسة طارئة لمجلس الأمن لمناقشة الوضع في فلسطين تعليمات معدلة لتعليمات الاستيراد والتصدير في منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة الملك يبحث مع الرئيس البلغاري العلاقات الثنائية والمستجدات الإقليمية الأردن: الاعتداءات الإسرائيلية على سوريا خرق لاتفاقية فك الاشتباك الملك والرئيس الألماني يبحثان سبل تعزيز الشراكة الاستراتيجية القبض على قاتل مواطن في عين الباشا فلسطين تطالب هنغاريا تسليم نتنياهو "للعدالة فورا" طائرات إسرائيلية تلقي منشورات تحذيرية لسكان درعا السورية الملك يلتقي زعيم حزب الاتحاد الديمقراطي المسيحي في ألمانيا تنظيم الاتصالات توضح بخصوص نظام الرسائل التحذيرية في حالات الطوارئ المنتخب الوطني للسيدات يلتقي نظيره المصري وديا الملك: تهجير الفلسطينيين في الضفة وغزة يشكل تهديدًا للاستقرار الإقليمي الملك يصل برلين للقاء المستشار الألماني أولاف شولتس طرق فعالة لدعم وظائف الرئة وتحسين التنفس لماذا يجب أن تبعد هاتفك قبل النوم؟ دراسة نرويجية توضح فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص احذر .. فرك العينين قد يكلفك بصرك 3 أخطاء شائعة أثناء تنظيف الأسنان .. تعرف عليها

في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة

في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة
القلعة نيوز:
يمكنكِ تخزين الطماطم بعدة طرق حسب مدة التخزين المطلوبة، سواء كانت للاستخدام اليومي أو لفترات طويلة.
أفضل طرق تخزين الطماطم للحفاظ على جودتها

ولكن يجب تجنب تخزين الطماطم في أكياس بلاستيكية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، لأنها قد تتعفن بسرعة، وفقا لما نشر في موقع "Best Recipes”، ومن أبرز طرق تخزين الطماطم ما يلي :

التخزين في درجة حرارة الغرفة (للاستخدام خلال أيام قليلة) :

ـ إذا كانت الطماطم غير ناضجة بالكامل، اتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس حتى تنضج.


ـ بمجرد نضجها، استخدميها خلال 2-3 أيام أو خزنيها في الثلاجة.

التخزين في الثلاجة (للاستخدام خلال أسبوعين):

ـ ضعي الطماطم الناضجة في الرف السفلي للثلاجة داخل كيس ورقي أو علبة مفتوحة للحفاظ على نكهتها.


ـ أخرجيها قبل الاستخدام بـ 30 دقيقة حتى تستعيد نكهتها الأصلية.

تخزين الطماطم في الفريزر (للاستخدام لعدة أشهر):

الطريقة الأولى: التجميد بالكامل

ـ اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا.

ـ ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعيها في الفريزر.

ـ عند الاستخدام، اسكبي عليها ماءً ساخنًا لتقشيرها بسهولة.


الطريقة الثانية: التجميد بعد التقطيع

ـ قطعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في أكياس مخصصة للتجميد.

ـ استخدميها في الصلصات أو الطهي مباشرة دون إذابتها.

تخزين الطماطم كصلصة أو معجون:

ـ اطحني الطماطم بعد تسبيكها وصفيها، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية أو أكياس في الفريزر

ـ أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت للحفاظ على النكهة.

تجفيف الطماطم (للاستخدام في الشوربات والصلصات):

ـ قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

ـ ضعيها في الفرن على حرارة منخفضة (100 درجة مئوية) لمدة 4-6 ساعات حتى تجف تمامًا.

ـ خزنيها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق مع زيت الزيتون.