شريط الأخبار
الحكومة اللبنانية: حريصون على إجراء الانتخابات البلدية بموعدها ترامب يكبس الزر الأحمر لطلب المياه الغازية بدلًا من النووي سيدة تترأس الحكومة التونسية .. من هي؟ العضايلة: مخطط التهجير عنوانه إعلان حرب على الأردن عجلون: تساقط الثلوج وغرف الطوارئ على جاهزية مصر تنفي المزاعم بنقل نصف مليون فلسطيني من غزة إلى شمال سيناء رئيس وأعضاء مجلس النواب يهنئون بذكرى معركة الكرامة وعيد الأم وزير التربية: معركة الكرامة نموذج أردني للتضحية والصمود الأورومتوسطي:تداعيات كارثية على استئناف إسرائيل هجماتها البرية في غزة الأرصاد: رأس منيف تسجل أعلى كمية هطول مطريحتى التاسعة صباحًا ولي العهد مهنئا بعيد الأم: إلى والدتي الغالية وزوجتي المُحبة كل عام وأنتما للحياة بهجة وللعطاء عنوان الكرامة بين الإعداد والأمل... الملك: في ذكرى معركة الكرامة نقف إجلالا للجيش العربي المصطفوي ولي العهد يستذكر معركة الكرامة التي تصادف اليوم المومني : مؤسسة الإذاعة والتلفزيون تقدم الخطاب السياسي الأردني الموزون رئيس الوزراء يهنىء بفوز منتخبنا الوطني لكرة القدم على نظيره الفلسطيني الأمير فيصل يهنئ رئيسة للجنة الأولمبية الدولية إعلام يمني: عدوان أمريكي جديد على منطقتين الرواشدة : شعراء الوطن يجسدون رسالة الأردن الاحتلال يبدأ عملية برية في رفح

في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة

في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة
القلعة نيوز:
يمكنكِ تخزين الطماطم بعدة طرق حسب مدة التخزين المطلوبة، سواء كانت للاستخدام اليومي أو لفترات طويلة.
أفضل طرق تخزين الطماطم للحفاظ على جودتها

ولكن يجب تجنب تخزين الطماطم في أكياس بلاستيكية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، لأنها قد تتعفن بسرعة، وفقا لما نشر في موقع "Best Recipes”، ومن أبرز طرق تخزين الطماطم ما يلي :

التخزين في درجة حرارة الغرفة (للاستخدام خلال أيام قليلة) :

ـ إذا كانت الطماطم غير ناضجة بالكامل، اتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس حتى تنضج.


ـ بمجرد نضجها، استخدميها خلال 2-3 أيام أو خزنيها في الثلاجة.

التخزين في الثلاجة (للاستخدام خلال أسبوعين):

ـ ضعي الطماطم الناضجة في الرف السفلي للثلاجة داخل كيس ورقي أو علبة مفتوحة للحفاظ على نكهتها.


ـ أخرجيها قبل الاستخدام بـ 30 دقيقة حتى تستعيد نكهتها الأصلية.

تخزين الطماطم في الفريزر (للاستخدام لعدة أشهر):

الطريقة الأولى: التجميد بالكامل

ـ اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا.

ـ ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعيها في الفريزر.

ـ عند الاستخدام، اسكبي عليها ماءً ساخنًا لتقشيرها بسهولة.


الطريقة الثانية: التجميد بعد التقطيع

ـ قطعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في أكياس مخصصة للتجميد.

ـ استخدميها في الصلصات أو الطهي مباشرة دون إذابتها.

تخزين الطماطم كصلصة أو معجون:

ـ اطحني الطماطم بعد تسبيكها وصفيها، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية أو أكياس في الفريزر

ـ أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت للحفاظ على النكهة.

تجفيف الطماطم (للاستخدام في الشوربات والصلصات):

ـ قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

ـ ضعيها في الفرن على حرارة منخفضة (100 درجة مئوية) لمدة 4-6 ساعات حتى تجف تمامًا.

ـ خزنيها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق مع زيت الزيتون.