شريط الأخبار
ولي العهد يرعى ختام مهرجان الأردن لسباقات الهجن والشعر النبطي مستشفى الحسين السلط الجديد يكرّم مبدعيه هل تسطيع معه صبرا.... برعاية دولة الدكتور عبدالله النسور إعلان نتائج مسابقة الحاج علي القرم للتميز والابتكار في جامعة الزيتونة الأردنية اللصاصمة يرعى حفل تخريج دورة الشرطي الصغير اختيار النائب رند الخزوز عضوًا في مجلس إدارة “COMPSUD” ممثلةً عن الأردن الشاب الروسي يشعل الدوري الأمريكي NBA.. ديمين يحطم رقما قياسيا عمره 30 عاما استطلاع: 59% من الأميركيين يؤيدون الاعتراف بدولة فلسطين من الرماد إلى اللهب الأزرق… قصص صبر النساء في غزة سعر النفط يرتفع بنحو 3 بالمئة بعد العقوبات الأميركية على شركتي النفط الروسيتين كنا فقراء.. والدة نجم المغرب فؤاد الزهواني تروي قصة نجاح ابنها المؤثرة صيدلة عمان الاهلية تشارك بحملة توعوية حول سرطان الثدي بالتعاون مع نقابة الصيادلة في السلط العمارة والتصميم في عمان الاهلية تطلق ورش عمل لتطوير المقررات الدراسية وفق المعايير الدولية الآداب والعلوم في عمّان الأهلية تشارك بمؤتمر "تمكين الأسرة في المجتمعات المعاصرة" مؤسسة ولي العهد تستقبل وفدًا يابانيًا لتعزيز التبادل الثقافي ضمن برنامج القيادة للمدارس بالأسماء .. مؤسسة التدريب المهني تدعو مرشحين لإجراء المقابلات الشخصية التربية تنعى المعلم عصام جابر دعوات لفتح استيراد زيت الزيتون للحد من ارتفاع الأسعار وسط تراجع الإنتاج المحلي رئيس الوزراء يوجه باعتماد نظام "تراسل (1)" في المراسلات الرسمية لتسهيل الخدمات الحكومية العدل: تنفيذ 276 عقوبة بديلة وإصدار 396 ألف شهادة عدم محكومية إلكترونيًا

خطوة بخطوة.. طريقة عمل عجينة القطايف

خطوة بخطوة.. طريقة عمل عجينة القطايف
القلعة نيوز:
:تعد القطايف من أشهر الحلويات التي يحبها الكثير مهما ظهرت أفكار لأكلات جديدة ، حيث تعد القطايف من الحلويات الاقتصادية وفي نفس الوقت مذاقها جيد وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة لعمل عجينة القطايف في المنزل بدلًا من شراءها من الخارج.

وقدمت الشيف فاطمة ابو حاتي طريقة لعمل عجينة القطايف.

مقادير عجينة القطايف :

ثلاثة اكواب من الدقيق

اثنين ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

اثنين كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل :

١- في كوب به نصف كوب ماء دافئ نضع عليه السكر و الخميرة و نخلطهم جيدا و نتركهم في مكان دافئ حتى يتفاعل و يتضاعف حجمها.

٢- في وعاء كبير نضع الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض جيدا .

٣- ثم نضع خليط الخميرة على خليط الدقيق و نقلب برفق ، نصب كمية الماء المتبقية بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصيح العجينة طرية و سائلة و لكن سميكة القوام "مثل عجينة لقمة القاضي” نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل حتى يتضاعف حجمها.

٤- في مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة عالية قليلا ، نضع ملعقة كبيرة "مغرفة” من العجينة في المقلاة و نتركها على وجه واحد فقط حتى تنضج بدون تقليبها على الوجه الاخر .

٥- من علامات نضع عجينة القطايف في المقلاة ظهور ثقوب في وجه قرص القطايف كثيرة و هذا يدل ان الوجه الملاصق للمقلاة قد تحمر قليلا يجب ان تخرجيها من المقلاة فورا .

٦-قومي بتكرار الطريقة مع باقي العجينة و اتركيها تبرد تماما و ابداي في حشيها بحشوات المفضلة و اقليها و استمتعي باطيب قطايف من صنع يدك .