شريط الأخبار
نادي النصر يدخل كريستيانو رونالدو في قائمة المليارديرات أجواء حارة الأحد وانخفاض تدريجي في الحرارة منتصف الأسبوع اعتقال أربعيني يدير سفارة "وهمية" في الهند 67.6 دينارا سعر الذهب عيار 21 في السوق المحلية رياض محرز وزوجته يعلنان عن جنس مولودهما الجديد وسط أجواء عائلية مميزة صور العمى ..... ربى القضاة وجود أحمد تحجزان الذهب للأردن قبل الجولة الأخيرة من بطولة العرب للشطرنج في المغرب الكرك : بحضور الدكتور عوض خليفات وجمع من شيوخ ووجهاء المملكة.. الشيخ صبري القطاونة يقيم مأدبة غداء في لقاء وطني حاشد استكمالا لمبادرة خليفات .. فيديو وصور الوزير الرواشدة عن ‏المقدم عوض الشريفين : رجل الأمن البشوش استمرارا للتنقلات والنغييرات في المجلس القضائي .. وجبة تشكيلات كبيرة وغير مسبوقة الخميس القادم الرواشدة: مهرجان جرش حقق نجاحًا ثقافيًا باهرًا بسواعد أردنية عاجل: الملك يبحث هاتفيا مع الرئيس الأمريكي المستجدات الإقليمية الاعلاميه ايمان المغربي تكتب: وداعا زياد .. ‌‏ماكرون في اتصال مع الشرع: لابد من حماية المدنيين وتفادي تكرار مشاهد العنف ومحاسبة المسؤولين عنها 5 وفيات جديدة في غزة بسبب المجاعة تركيا: رصدنا تحركات في سوريا لتقسيم البلاد الموت يترصد 100 ألف طفل في غزة ما لم يدخل الحليب فورا وفاة رضيع نتيجة سوء التغذية والمجاعة في غزة ليرتفع العدد إلى 127 بريطانيا ماضية في خطة إسقاط مساعدات غذائية من الجو في غزة ارتفاع ضحايا التجويع في غزة إلى 127 شهيدًا

حضّري "الكاتشب" في المنزل بمكونات صحية

حضّري الكاتشب في المنزل بمكونات صحية
القلعة نيوز:
الكاتشب هو من أكثر الصلصات انتشارا حول العالم، ويستخدم كمرافق أساسي للعديد من الأطباق مثل البطاطس المقلية والبرغر والمقرمشات. لكن الكاتشب الجاهز غالبا ما يحتوي على مواد حافظة وسكريات مضافة، لذا فإن تحضيره في المنزل يضمن لكِ نكهة طبيعية وصحية بمواد بسيطة ومتوفرة.

طريقة عمل الكاتشب في المنزل من دون مواد حافظة
المكونات:

5 حبات طماطم متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بني
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
رشة قرفة (اختياري)
نصف كوب ماء


طريقة التحضير:

قشّري الطماطم وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة لضمان طهيها بسرعة.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الطماطم المقطعة وأضيفي الماء، ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح طرية.
أضيفي معجون الطماطم، الخل، العسل أو السكر، والتوابل، ثم حرّكي الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح أكثر سماكة.
استخدمي الخلاط اليدوي أو العادي لهرس المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم، ثم صفّي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من القشور والبذور.
دعي الكاتشب يبرد تماما، ثم احفظيه في برطمان زجاجي مُحكم الإغلاق في الثلاجة، حيث يبقى صالحا لمدة تصل إلى أسبوعين.