شريط الأخبار
بلدة بالضفة الغربية تتحول "لسجن كبير" بعد أن أحاطتها إسرائيل بسياج وزير دفاع الاحتلال : نعد خطة لضمان ألا تتمكن إيران من العودة لتهديدنا الشرطة البريطانية تعتقل نحو 2000 شخص في حملة صارمة ضد المخدرات البرلمان العربي يدعو للاستثمار في الشباب العربي لمواجهة التحديات بلدية غزة: استمرار أزمة النزوح وقلة الإمكانيات يفاقمان الكارثة الإنسانية شهداء وجرحى جراء قصف الاحتلال مناطق في قطاع غزة إسقاط طائرة مسيّرة مفخخة قرب مطار أربيل الدولي شمالي العراق الإمارات: الاستفزازات الإسرائيلية انتهاك صارخ للشرعية الدولية الأمم المتحدة: القانون الدولي والميثاق يتعرضان للأنتهاك أجواء صيفية اعتيادية في أغلب المناطق اليوم وغدا انطلاق الليالي الصيفية الساحرة في نادي مدينة الأمير محمد للشباب هزة أرضية تضرب محافظة أربيل شمالي العراق أمام دولة الرئيس .. النائب العموش: مركز صحي في الزرقاء آيل للسقوط.. ووزير الصحة "ينام في العسل" بحضور عشائري كبير ... القلاب والفايز والزبن يُنزلون راية الفتنة ويُعلون راية الصلح بين السعايدة والبقور اختتام معسكر التدريب المهني والتعليم التقني لشابات الزرقاء في العقبة محافظ العاصمة يلتقي محافظ دمشق ومحافظ ريف دمشق الرئيس الشرع يطلق الهوية البصرية الجديدة لسوريا الصفدي يلتقي رؤساء لجان الخارجية والدفاع في العموم البريطاني الأمن: عقوبات مشددة لمرتكب جريمة إطلاق العيارات النارية السعود لوزير الصحة: لن نخون أمانة تمثيلنا للشعب… وصوت الناس سيبقى أولويتنا

وصفة "البامية باللحم المفروم" بطريقة بسيطة

وصفة البامية باللحم المفروم بطريقة بسيطة
القلعة نيوز:
عدّ وصفة البامية باللحم المفروم والطماطم من الأطباق الشهية والمغذية، حيث تمتزج نكهة البامية الفريدة مع حموضة الطماطم واللحم المفروم الغني، لتقدَّم كطبق رئيس مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية.

طريقة تحضير البامية باللحم والطماطم
المكونات:

500 غرام بامية طازجة أو مجمدة
300 غرام لحم مفروم
2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب ماء أو مرق لحم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بهارات حسب الرغبة (كمون، كزبرة، قرفة)
بقدونس مفروم للتزيين


طريقة التحضير:

إذا كانت البامية طازجة، قومي بإزالة أطرافها واغسليها جيدا، أما إذا كانت مجمدة، فاتركيها حتى تذوب تماما قبل الاستخدام.
في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يكتسب لونا ذهبيا.
أضيفي اللحم المفروم وحرّكيه حتى يتغير لونه وينضج بشكل كامل.
أضيفي الثوم المفروم وحرّكيه لمدة دقيقة لتعزيز النكهة، ثم أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم.
تبّلي الخليط بالملح، الفلفل، والبهارات المفضلة لديكِ، ثم اتركي المكونات تتسبك لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
أضيفي البامية إلى القدر وحرّكيها بلطف مع المكونات. ثم أضيفي الماء أو مرق اللحم، وغطّي القدر.
اخفضي الحرارة واتركي الخليط يطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة، حتى تنضج البامية وتصبح طرية دون أن تفقد قوامها.
اسكبي البامية باللحم المفروم في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.