شريط الأخبار
نادي النصر يدخل كريستيانو رونالدو في قائمة المليارديرات أجواء حارة الأحد وانخفاض تدريجي في الحرارة منتصف الأسبوع اعتقال أربعيني يدير سفارة "وهمية" في الهند 67.6 دينارا سعر الذهب عيار 21 في السوق المحلية رياض محرز وزوجته يعلنان عن جنس مولودهما الجديد وسط أجواء عائلية مميزة صور العمى ..... ربى القضاة وجود أحمد تحجزان الذهب للأردن قبل الجولة الأخيرة من بطولة العرب للشطرنج في المغرب الكرك : بحضور الدكتور عوض خليفات وجمع من شيوخ ووجهاء المملكة.. الشيخ صبري القطاونة يقيم مأدبة غداء في لقاء وطني حاشد استكمالا لمبادرة خليفات .. فيديو وصور الوزير الرواشدة عن ‏المقدم عوض الشريفين : رجل الأمن البشوش استمرارا للتنقلات والنغييرات في المجلس القضائي .. وجبة تشكيلات كبيرة وغير مسبوقة الخميس القادم الرواشدة: مهرجان جرش حقق نجاحًا ثقافيًا باهرًا بسواعد أردنية عاجل: الملك يبحث هاتفيا مع الرئيس الأمريكي المستجدات الإقليمية الاعلاميه ايمان المغربي تكتب: وداعا زياد .. ‌‏ماكرون في اتصال مع الشرع: لابد من حماية المدنيين وتفادي تكرار مشاهد العنف ومحاسبة المسؤولين عنها 5 وفيات جديدة في غزة بسبب المجاعة تركيا: رصدنا تحركات في سوريا لتقسيم البلاد الموت يترصد 100 ألف طفل في غزة ما لم يدخل الحليب فورا وفاة رضيع نتيجة سوء التغذية والمجاعة في غزة ليرتفع العدد إلى 127 بريطانيا ماضية في خطة إسقاط مساعدات غذائية من الجو في غزة ارتفاع ضحايا التجويع في غزة إلى 127 شهيدًا

البوريك في المقلاة

البوريك في المقلاة
القلعة نيوز:
البوريك في المقلاة

*المقادير:
- الدقيق الأبيض : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ماء دافئ : ربع كوب
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- جبنة : كوب (مبشورة)

*طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الدقيق والملح، وأضيفي الزيت والماء الدافئ، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة، وغطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت.
أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبلل، ثم أضيفي اللحم المفروم، وقلبي حتى يتغير لونه.
نكهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي جيداً.
أضيفي البقدونس والجبنة المبشورة وقلبي المكونات.
ارفعي الحشوة عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دائرة رقيقة.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف الدائرة.
أغلقي العجينة على شكل نصف دائرة، واضغطي على الحواف لإغلاقها جيداً.
يمكنكِ استخدام شوكة للضغط على الحواف وتشكيلها.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
ضعي قطع البوريك في المقلاة، واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون، وقدمي البوريك ساخناً.