شريط الأخبار
سبارتاك يعلن تعاقده مع المهاجم المخضرم زابولوتني "تاس": ارتفاع سعر الغاز في أوروبا بنسبة 40% في النصف الأول من العام مقارنة بالعام الماضي الكرملين: بوتين أجرى محادثة هاتفية مع ماكرون الروسية الحسناء كالينسكايا تبلغ ثاني أدوار ويمبلدون الإعلام العبري.. مطالب بقطع الغاز عن مصر أول تعليق لترامب على تقدم القوات الروسية في مقاطعة سومي الأوكرانية مونديال الأندية 2025.. العواصف الرعدية تهدد مواجهة ريال مدريد ويوفنتوس اليوم رئيس الوزراء: مؤشرات الاقتصاد الوطني خلال الربع الأول من العام الحالي مشجَّعة وتدل على تحسن الأداء الاقتصادي الأردن يرحب برفع الولايات المتحدة العقوبات عن سوريا الصفدي: كارثية الوضع في غزة تستدعي تحركا دوليا فوريا لفرض إدخال المساعدات إسناد تهم القتل والشروع بالقتل والتدخل بالقتل لـ 25 متهما بقضية التسمم الكحولي الحملة الأردنية تواصل تشغيل المخابز في جنوب غزة للنازحين الأردن يعزي تنزانيا بضحايا حادث كليمنجارو إرادة ملكية بالاميرة بسمة ....رئيسة لمجلس أمناء لجنة شؤون المرأة تنقلات بين السفراء .. الحمود وعبيدات والحباشنة والفايز والنمرات والنبر والعموش والخوري لماذا الثانوية العامة. ... الجيش يحبط محاولة تسلل وتهريب كمية كبيرة من المواد المخدرة قادمة من الأراضي السورية الفايز يستعرض عناصر قوة الدولة الأردنية وصمودها برئاسة كريشان "إدارية الأعيان" تزور مركز الخدمات الحكومية في المقابلين أعضاء مجلس مفوضي العقبة يؤدون القسم القانوني

طريقة تحضير "بولينتا الذرة الإيطالية" الأصلية

طريقة تحضير بولينتا الذرة الإيطالية الأصلية
القلعة نيوز:
تُعد وصفة بولينتا الذرة الإيطالية من الأطباق التقليدية في المطبخ الإيطالي، وتعتمد بشكل أساسي على دقيق الذرة، وتُقدّم عادة كوجبة رئيسة أو طبق جانبي بجانب اللحم أو الخضار. إليك طريقة تحضيرها مع الفطر والسجق الإيطالي.

طريقة تحضير "بولينتا الذرة الإيطالية" بسهولة في المنزل
المكونات:

1 كوب دقيق الذرة.
4 أكواب ماء أو مرق (دجاج أو خضار).
1 ملعقة كبيرة زبدة.
½ كوب جبن بارميزان مبشور.
200 غرام سجق إيطالي (مفروم أو مقطع).
1 كوب فطر طازج مقطع.
1 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
رشة زعتر مجفف أو إكليل الجبل (اختياري).

طريقة التحضير:

في قدر عميق على نار متوسطة، اغلي الماء أو المرق مع رشة ملح.
أضيفي دقيق الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنّب التكتلات.
خففي النار واتركي الخليط يُطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح القوام كريميًا.
أطفئي النار، ثم أضيفي الزبدة والجبن وحرّكي حتى يذوبا بالكامل.
في مقلاة منفصلة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم ثم السجق وقلّبي حتى يتحمّر.
أضيفي الفطر واطهيه حتى ينضج ويتبخر السائل تمامًا.
أضيفي الزعتر أو إكليل الجبل إذا رغبتِ، مع رشة ملح وفلفل حسب الذوق.
قدّمي البولينتا في طبق، وضعي فوقها مزيج الفطر والسجق مباشرة.