شريط الأخبار
الوزير الرواشدة عن ‏المقدم عوض الشريفين : رجل الأمن البشوش استمرارا للتنقلات والنغييرات في المجلس القضائي .. وجبة تشكيلات كبيرة وغير مسبوقة الخميس القادم الرواشدة: مهرجان جرش حقق نجاحًا ثقافيًا باهرًا بسواعد أردنية عاجل: الملك يبحث هاتفيا مع الرئيس الأمريكي المستجدات الإقليمية الاعلاميه ايمان المغربي تكتب: وداعا زياد .. ‌‏ماكرون في اتصال مع الشرع: لابد من حماية المدنيين وتفادي تكرار مشاهد العنف ومحاسبة المسؤولين عنها 5 وفيات جديدة في غزة بسبب المجاعة تركيا: رصدنا تحركات في سوريا لتقسيم البلاد الموت يترصد 100 ألف طفل في غزة ما لم يدخل الحليب فورا وفاة رضيع نتيجة سوء التغذية والمجاعة في غزة ليرتفع العدد إلى 127 بريطانيا ماضية في خطة إسقاط مساعدات غذائية من الجو في غزة ارتفاع ضحايا التجويع في غزة إلى 127 شهيدًا وزيرة النقل تترأس اجتماعا لبحث البرنامج التنفيذي لرؤية التحديث الاقتصادي 2026-2029 وزير الزراعة يتفقد مصنعا بيطريا قيد الإنشاء في مدينة الحسن الصناعية "مهرجان جرش "يواصل فعالياته الفنية ويزهو بالعروض المحلية والدولية مدير الأمن العام يكرم كبار الضباط المتقاعدين تقديراً لعطائهم المميز النظام العربي الرسمي محرجُ جدا في ظل استمرار كارثة غزة الحالة السورية..... وزير التربية: مستمرون في تطوير امتحان "التوجيهي" ليكون إلكترونيا القوات المسلحة: مشروع التحول الرقمي في "الخدمات الطبية" سيسهل رحلة المريض العلاجية

شوربة الطماطم الإيطالية

شوربة الطماطم الإيطالية
القلعة نيوز:
: المقادير - طماطم : 2 كيلو (مقطّعة أنصاف)

- زيت الزيتون : نصف كوب

- الثوم : 6 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)

- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

- الكراث : 1 حبة (الجزء الأبيض فقط / مفروم فرماً ناعماً)

- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة

- سكر : ملعقة كبيرة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الزعتر : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)

- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)

- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)

- مرق خضار : 3 اكواب

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق الزبدة.

في وعاء، ضعي الطماطم، الثوم، البصل، الكراث، زيت الزيتون، البهارات الإيطالية، السكر، الملح، والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

ضعي الطماطم المتبّلة في صينية الفرن، على أن تكون القشرة متجهة نحو الأسفل، ثم أضيفي كمية التتبيلة المتبقية في الوعاء فوق الطماطم.

أضيفي الزعتر، الأوريغانو، إكليل الجبل، وأدخليها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة.

ارفعي حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية، واطهي المزيج لمدة 30 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي مزيج الطماطم في قدر على نار متوسطة، وأضيفي مرق الخضار، واتركي القدر على النار حتى الغليان.

أطفئي النار، واطحني المزيج بواسطة الخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم، ثم قدّمي الشوربة ساخنة.