شريط الأخبار
الوزير الرواشدة عن ‏المقدم عوض الشريفين : رجل الأمن البشوش استمرارا للتنقلات والنغييرات في المجلس القضائي .. وجبة تشكيلات كبيرة وغير مسبوقة الخميس القادم الرواشدة: مهرجان جرش حقق نجاحًا ثقافيًا باهرًا بسواعد أردنية عاجل: الملك يبحث هاتفيا مع الرئيس الأمريكي المستجدات الإقليمية الاعلاميه ايمان المغربي تكتب: وداعا زياد .. ‌‏ماكرون في اتصال مع الشرع: لابد من حماية المدنيين وتفادي تكرار مشاهد العنف ومحاسبة المسؤولين عنها 5 وفيات جديدة في غزة بسبب المجاعة تركيا: رصدنا تحركات في سوريا لتقسيم البلاد الموت يترصد 100 ألف طفل في غزة ما لم يدخل الحليب فورا وفاة رضيع نتيجة سوء التغذية والمجاعة في غزة ليرتفع العدد إلى 127 بريطانيا ماضية في خطة إسقاط مساعدات غذائية من الجو في غزة ارتفاع ضحايا التجويع في غزة إلى 127 شهيدًا وزيرة النقل تترأس اجتماعا لبحث البرنامج التنفيذي لرؤية التحديث الاقتصادي 2026-2029 وزير الزراعة يتفقد مصنعا بيطريا قيد الإنشاء في مدينة الحسن الصناعية "مهرجان جرش "يواصل فعالياته الفنية ويزهو بالعروض المحلية والدولية مدير الأمن العام يكرم كبار الضباط المتقاعدين تقديراً لعطائهم المميز النظام العربي الرسمي محرجُ جدا في ظل استمرار كارثة غزة الحالة السورية..... وزير التربية: مستمرون في تطوير امتحان "التوجيهي" ليكون إلكترونيا القوات المسلحة: مشروع التحول الرقمي في "الخدمات الطبية" سيسهل رحلة المريض العلاجية

طريقة عمل فتة الباذنجان بالخبز المحمص

طريقة عمل فتة الباذنجان بالخبز المحمص
القلعة نيوز:
المقادير - لصلصة اللبن :

لبن زبادي : 2 كوب

الثوم : فصّان (مهروس)

الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

- الباذنجان : 2 حبة (كبير، مقطع إلى مكعبات)

- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع إلى مكعبات)

- زيت الزيتون : نصف كوب

- صنوبر : نصف كوب

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

- الرمان : حسب الرغبة (حبّ / للتزيين)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي مكعبات الباذنجان في صينية فرن، ورشيها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

اشوي الباذنجان في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.

في مقلاة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي مكعبات الخبز وقلبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

ارفعي الخبز من المقلاة وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

في نفس المقلاة، حمصي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون.

في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي والثوم والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من الباذنجان المشوي.

اسكبي صلصة اللبن فوق الباذنجان، وزيني بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم وحب الرمان، وقدمي فتة الباذنجان فوراً.