شريط الأخبار
الصحة: 57 حالة راجعت المستشفيات بسبب التسمم بمادة الميثانول وزير الأوقاف يفتتح ملتقى الوعظ ويوما خيريا في اشتفينا شهداء وجرحى جراء القصف الإسرائيلي على قطاع غزة الأمن العام: إحالة قضية التسمم بالميثانول إلى مدعي عام محكمة الجنايات الكبرى وزير المالية: الاقتصاد الوطني على المسار الصحيح ارتفاع مقلق في إصابات "السحايا" وسط تدهور الأوضاع الصحية في قطاع غزة ارتفاع غرام الذهب في السوق المحلية 70 قرشاً تعليق مثير لتركي آل الشيخ عقب فوز الهلال على مانشستر سيتي ارتفاع غرام الذهب في السوق المحلية 70 قرشاً بالملح والسكر .. وصفات طبيعية لتقشير البشرة في المنزل العناية بالبشرة في الصيف.. 5 خطوات تحمي من الشمس شوربة خضار بالزبدة .. وصفة بسيطة ومغذية! طريقة عمل ساندويش صحية بالكبدة والبصل للبشرة الدهنية.. خطوات فعالة لترطيب متوازن والتحكم في إفراز الزيوت 6 مرطّبات طبيعية تمنحكِ بشرة ناعمة ومشرقة دون تكلفة مريض بالسكري؟ هذا ما تفعله القهوة في جسمك يوميا التغذية الصحيحة في الطقس الحار دراسة حديثة .. زيت إكليل الجبل العطري يحسّن الذاكرة وزير التربية:الحديث عن صعوبة امتحان “التوجيهي أصبح ظاهرة سنوية الولايات المتحدة توافق على صفقة عسكرية ضخمة ل"إسرائيل"

طريقة عمل فتة الباذنجان بالخبز المحمص

طريقة عمل فتة الباذنجان بالخبز المحمص
القلعة نيوز:
المقادير - لصلصة اللبن :

لبن زبادي : 2 كوب

الثوم : فصّان (مهروس)

الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

- الباذنجان : 2 حبة (كبير، مقطع إلى مكعبات)

- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع إلى مكعبات)

- زيت الزيتون : نصف كوب

- صنوبر : نصف كوب

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

- الرمان : حسب الرغبة (حبّ / للتزيين)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي مكعبات الباذنجان في صينية فرن، ورشيها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

اشوي الباذنجان في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.

في مقلاة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي مكعبات الخبز وقلبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

ارفعي الخبز من المقلاة وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

في نفس المقلاة، حمصي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون.

في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي والثوم والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من الباذنجان المشوي.

اسكبي صلصة اللبن فوق الباذنجان، وزيني بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم وحب الرمان، وقدمي فتة الباذنجان فوراً.