شريط الأخبار
اليماني يكتب: ناعور المدينة الزراعية والإنتاجية الوادعة بين عمان والقدس بالأسماء...إحالات إلى التقاعد بين كبار ضباط الأمن العام الهلال السعودي يتوصل لاتفاق نهائي لضم نجم ميلان تراجع أسعار الذهب إلى أدنى مستوى في نحو أسبوع بزشكيان: إيران مستعدة لإجراء محادثات مع الولايات المتحدة ولكن هناك مشكلة ثقة الأهلي المصري يحسم صفقة التعاقد مع ياسين مرعي تبون يستقبل الرئيس التنفيذي لـ"إيني" الإيطالية وتوقيع اتفاقية مع "سوناطراك" بقيمة 1.35 مليار دولار بزشكيان: قادرون على حماية سيادتنا وعلى ترامب أن يختار بين الحرب والسلام في الشرق الأوسط راكيتيتش يودع كرة القدم بعد مسيرة حافلة في الملاعب الأوروبية الهميسات يوجه سؤالين للحكومة حول آليات التعيين في وزارة العمل ومؤسسة الضمان نظام عالمي يضحي بالضعفاء على مذابح المصالح .... مدعي عام عمان يقرر تكفيل النائب الرياطي بعد توقيفه ويمنعه من السفر "الأكاديمية الدولية للتجارة الإلكترونية" مؤسسة تدريبية ومنصة متقدمة للتعلم المهني والتقني طرح سندات خزينة بقيمة 100 مليون دينار فيضانات تكساس تخلّف 82 قتيلا وأكثر من 40 مفقودا الأمن الأردني ينعى المحاسنة والدغيمات والصباحين المعايطة: حل مجالس البلدية والمحافظات إجراء معتاد ... وهذا موعد الانتخابات رضوى الشربيني تتألق بـ لوك كلاسيك مميز من يفتح ملف البلديات .. !! فضيحة تحكيمية تهز ويمبلدون.. بافليوتشينكوفا تخرج عن صمتها

طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة من دون فرن

طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة من دون فرن
القلعة نيوز:
في الأجواء الحارة أو عند الرغبة بتقديم حلى باردة وسريعة، لا شيء أشهى من تشيز كيك الفراولة بدون فرن. هذه الحلوى الكريمية المنعشة لا تحتاج إلى فرن، وتُحضَّر بسهولة بخطوات مضمونة حتى للمبتدئين، مع نكهة غنية بالفراولة وصوصها المميز.

طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة بخطوات سهلة بالمنزل
المكونات:

قاعدة البسكويت:

200 غرام بسكويت (مثل دايجستف أو أي نوع بسيط)
100 غرام زبدة مذابة
طبقة الجبن:

400 غرام جبن كريمي (مثل فيلادلفيا أو كيري) بحرارة الغرفة
1 كوب كريمة خفق باردة
نصف كوب سكر بودرة (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
صوص الفراولة:

1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في 2 ملعقة ماء


طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

اطحني البسكويت حتى يصبح ناعما، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.
وزعي الخليط في قاعدة قالب تشيز كيك قابل للفك، واضغطي جيدًا حتى تتماسك.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتماسك.
طبقة الجبن الكريمية:

في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم.
في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك، ثم أضيفيها تدريجيا إلى خليط الجبن مع عصير الليمون وقلّبي بلطف حتى يتجانس الخليط.
اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وامسحي السطح بلطف، ثم أعيدي القالب إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (ويُفضّل طوال الليل).
صوص الفراولة:

في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الفراولة والسكر، واتركيهما حتى تبدأ الفراولة في الذوبان.
أضيفي النشا المذاب، وحرّكي حتى يتكثف الصوص.
اتركي الصوص يبرد تمامًا.
بعد أن تتماسك طبقة الجبن، اسكبي صوص الفراولة فوقها ووزّعيه بالتساوي.
زيّني الوجه بحبات الفراولة الطازجة حسب الرغبة.
قطّعي التشيز كيك وقدّميه باردًا.