شريط الأخبار
مدعي عام عمان يقرر تكفيل النائب الرياطي بعد توقيفه ويمنعه من السفر "الأكاديمية الدولية للتجارة الإلكترونية" مؤسسة تدريبية ومنصة متقدمة للتعلم المهني والتقني طرح سندات خزينة بقيمة 100 مليون دينار فيضانات تكساس تخلّف 82 قتيلا وأكثر من 40 مفقودا الأمن الأردني ينعى المحاسنة والدغيمات والصباحين المعايطة: حل مجالس البلدية والمحافظات إجراء معتاد ... وهذا موعد الانتخابات رضوى الشربيني تتألق بـ لوك كلاسيك مميز من يفتح ملف البلديات .. !! فضيحة تحكيمية تهز ويمبلدون.. بافليوتشينكوفا تخرج عن صمتها وفاة "تايسون السيبيري" بطل القارات للملاكمة عن عمر 54 عاما ترامب: نحن قريبون جدا من صفقة مع حماس بشأن غزة الملقتى الوطني يدعو إلى مسيرة لدعم الأشقاء في غزة بعد 26 عاما.. شابة تركية ترد جميل والديها بطريقة غير متوقعة أثارت تفاعلا كبيرا الأمن: تغيير المسرب بشكل مفاجئ السبب الرئيس للحوادث المرورية شوربة البروكلي بالحليب بطاطس ودجز مقرمشة بالفرن كل ما تحتاجين معرفته عن تقنية النانوبليدنغ للحواجب أسرار رسم الحواجب حسب شكل الوجه لإطلالة جذابة ومتوازنة طريقة عمل وافل بروانيز الشوكولاتة خطوة بخطوة فوائد ممارسة الرياضة: كيف تحسن من جودة حياتك؟

شوربة البروكلي بالحليب

شوربة البروكلي بالحليب
القلعة نيوز:
المقادير - البروكولي : 2 كوب (زهرات)

- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)

- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)

- الثوم : فصّان (مفروم)

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- دقيق : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- جوزة الطيب : رشّة

- مرق دجاج : 2 كوب

- الكرفس : نصف كوب (مفروم)

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور/ للتزيين)

طريقة التحضير

اغسلي البروكلي جيداً وقطعيه إلى زهيرات صغيرة.

في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً، ثم أضيفي الثوم، وقلبي لمدة دقيقة، وأضيفي زهيرات البروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي الدقيق وقلبي جيداً لمدة دقيقة حتى يختلط بالزبدة والخضروات.

صُبي مرقة الدجاج فوق الخضار، ثم أضيفي كوبين من الحليب، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب.

اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان، ثم خففي النار وغطي القدر، واتركيها لتنضج لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح الخضار طرية جداً، وارفعي القدر عن النار.

استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية.

أعيدي الشوربة المهروسة إلى القدر واتركيها تغلي لمدة دقيقة.

اسكبي شوربة البروكلي بالحليب في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

زيني الشوربة بالبقدونس المفروم ورشة من جبنة البارميزان مبشورة.