القلعة نيوز:
يشعر الكثيرون بالملل من الطرق التقليدية لتحضير البطاطس، سواء كانت صينية أو مقلية أو مسلوقة، لذلك نقدم لكم وصفة مبتكرة لعمل البطاطس بالبشاميل، كبديل مميز ومشهي عن المكرونة بالبشاميل، خاصة في العزومات والمناسبات. وتأتي هذه الوصفة على طريقة الشيف غادة جميل، التي قدمتها في برنامج "اتفضلوا عندنا" على قناة سفرة.
المقادير:
بطاطس شرائح سميكة
لبن
روزماري طازج
ثوم صحيح
كريمة طهي
ملح
فلفل أسود
زبدة
نشا
جبنة موتزاريلا
اللحمة بالصلصة:
بصل مفروم
زبدة
طماطم مفرومة
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
مكعب مرقة
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل:
- في وعاء يشوح البطاطس مع الثوم المفروم الزبدة و مكعب المرقة و الملح و الفلفل الأسود ثم ترص طبقات
- يشوح البصل مع الزبدة ثم يضاف الروزماري و الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب مع اللحمة و تترك حتي النضج
-يخلط النشا مع اللبن ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود وجوزة الطيب والروزماري والثوم الصحيح
-وترص في طبقات وتدخل فرن حتى تمام النضج
المقادير:
بطاطس شرائح سميكة
لبن
روزماري طازج
ثوم صحيح
كريمة طهي
ملح
فلفل أسود
زبدة
نشا
جبنة موتزاريلا
اللحمة بالصلصة:
بصل مفروم
زبدة
طماطم مفرومة
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
مكعب مرقة
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل:
- في وعاء يشوح البطاطس مع الثوم المفروم الزبدة و مكعب المرقة و الملح و الفلفل الأسود ثم ترص طبقات
- يشوح البصل مع الزبدة ثم يضاف الروزماري و الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب مع اللحمة و تترك حتي النضج
-يخلط النشا مع اللبن ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود وجوزة الطيب والروزماري والثوم الصحيح
-وترص في طبقات وتدخل فرن حتى تمام النضج
