شريط الأخبار
القلعة نيوز تهنئ الملكة رانيا بعيد ميلادها الوزير الأسبق قفطان المجالي ينعى الدكتور العالم النائب الأسبق " موسى أبو سويلم" الذي ابتدأ حياته العملية مدرسا في مدينة القصر اختتام الجولة الأولى من درع الاتحاد القطامين: إدراج 30 مشروعًا جديدًا في النقل ضمن رؤية التحديث إعلام إسرائيلي يدعي: استهداف أبو عبيدة بغارة جوية على غزة ترامب يظهر إلى العلن ويدحض الإشاعات حول "موته" العيسوي يلتقي فعاليات مجتمعية وتطوعية الردايدة والقاضي سفيران فوق العادة في سنغافورة وهولندا مقتل رئيس الحكومة الحوثية وعدد من وزرائه في غارات اسرائيلية إرادة ملكية بتعيين الزيود مفوضًا في مستقلة الانتخاب المخرج " ظاهر الخزاعلة " ينضم إلى أسرة "القلعة نيوز" الرواشدة : الأردن مواقف تُروى بفخر إرادة النيابية: نجاح الأجهزة الأمنية في مكافحة التهريب حماية للشباب والمجتمع إسبانيا تقدم خطة للاتحاد الأوروبي لوقف الحرب في غزة بني مصطفى تتفقد مبنى مركز مأدبا للخدمات الدامجة ونادي المسنين الموت الذي لا يموت.. شائعات وفاة ترامب .. ماذا يحدث إذا توفي رئيس في منصبه؟ الأطرش: زيارة الملك لكازاخستان تمهد الطريق للقطاع الدوائي لتوسيع تواجده بأسواقها السفير الماليزي: تعاون أردني ماليزي تحت مظلة الأمم المتحدة و"التعاون الإسلامي" الرئيس الفرنسي: الكارثة الإنسانية في غزة غير مقبولة

تحذير غير متوقع .. لا تخزّن زيت الزيتون في المطبخ

تحذير غير متوقع .. لا تخزّن زيت الزيتون في المطبخ
القلعة نيوز:
وجّه الطبيب الإسباني ألكساندر أولموس، المعروف بمحتواه التوعوي على منصة "تيك توك"، تحذيرًا غير متوقّع لمحبّي زيت الزيتون، مؤكدًا أنّ كثيرين يفسدون هذا "الذهب السائل" دون أن يدركوا، بسبب سوء التخزين.





ويقول أولموس: "إذا كنت تحتفظ بزيت الزيتون في خزانة المطبخ، فأنت تُفسده". ويوضح أن زيت الزيتون، حتى لو كان من أفضل الأنواع، يمكن أن يفقد فوائده بسرعة لأنه هشّ ويتأكسد بسهولة عند تعرّضه لعوامل مثل الضوء والهواء.





ولتفادي ذلك، يوصي باستخدام عبوات صغيرة، خاصةً لمن لا يستهلك الزيت بسرعة، لتقليل عدد مرات الفتح وتجنّب دخول الأوكسجين. كما يشدّد على أهمية تجنّب تعرّض الزيت المباشر للضوء، لأن هذا يُفقده لونه وخصائصه، لا سيما في الزيوت الخضراء المستخرجة من حصاد مبكر.





وفي ما يتعلّق بمكان التخزين، يرى الاختصاصي أن المكان الأنسب هو مكان بارد، بعيد عن حرارة المطبخ، بل يذهب إلى حدّ اقتراح وضع الزيت في الثلاجة.





وإذا تجمّد الزيت بسبب البرودة، ينصح ببساطة بوضع الزجاجة في ماء دافئ لبضع ثوانٍ حتى يعود إلى حالته الطبيعية.





ويشير أولموس إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز يُفضّل استخدامه في الأطعمة الباردة، لأن "نقطة دخانه" منخفضة، أي إنه لا يتحمّل درجات حرارة الطهي المرتفعة.