شريط الأخبار
رغم الصعاب .. "الجيش الأردني" يواصل تنفيذ الإنزالات الجوية على قطاع غزة بمشاركة دول شقيقة وصديقة توزيع الكهرباء: لن يتم قطع التيار عن أي مشترك بسبب تراكم الذمم المالية خلال الموجة الحارة مستوطنون يقتحمون شلال العوجا شمال أريحا الاحتلال يبدأ بشق شارع استيطاني جديد في حزما شمال شرق القدس التعليم العالي توضح أعداد المنح الكاملة لأوائل الثانوية العامة استشهاد فلسطيني متأثرا بإصابته برصاص الاحتلال في أريحا مستوطنون يقتحمون باحات الأقصى السفير العضايلة: الأردن يرفض ويدين كل ممارسات وقرارات إسرائيل الهادفة لتوسيع احتلال الأرض الفلسطينية التعليم العالي توضح أعداد المنح الكاملة لأوائل الثانوية العامة العقيد المتقاعد المحامي سميح عواد الفالح العجارمة رئيساً لمجلس عشائر العجارمة حسان في الكرك: تخصيص مبنى حكومي لصالح جامعة مؤتة الجغبير: الصناعة الأردنية تواجه تحديات رغم ريادتها في المنطقة ومساهمتها الكبرى في الاقتصاد محمد ممدوح يكشف كواليس فيلمه الجديد "روكي الغلابة" مشاكل بالكلى والكبد .. نقل الفنان محمد منير إلى المستشفى شقة متواضعة وعادة غريبة بالأكل .. جوانب مجهولة من حياة سعاد حسني وداعاً للماسكارا! .. هكذا تمنحكِ وصلات الرموش السفلية عينين ساحرتين تحذير غير متوقع .. لا تخزّن زيت الزيتون في المطبخ طريقة عمل لفائف التوست بالزعتر والجبن المشوي.. فطار شرقي بنكهة لذيذة 5 حيل فعالة للتخلص من بقع القهوة على الملابس.. الماء البادر أسرعهم أسرار وحيل بسيطة لترطيب الشفاه فى الصيف.. من زيت جوز الهند للزيتون

تحذير غير متوقع .. لا تخزّن زيت الزيتون في المطبخ

تحذير غير متوقع .. لا تخزّن زيت الزيتون في المطبخ
القلعة نيوز:
وجّه الطبيب الإسباني ألكساندر أولموس، المعروف بمحتواه التوعوي على منصة "تيك توك"، تحذيرًا غير متوقّع لمحبّي زيت الزيتون، مؤكدًا أنّ كثيرين يفسدون هذا "الذهب السائل" دون أن يدركوا، بسبب سوء التخزين.





ويقول أولموس: "إذا كنت تحتفظ بزيت الزيتون في خزانة المطبخ، فأنت تُفسده". ويوضح أن زيت الزيتون، حتى لو كان من أفضل الأنواع، يمكن أن يفقد فوائده بسرعة لأنه هشّ ويتأكسد بسهولة عند تعرّضه لعوامل مثل الضوء والهواء.





ولتفادي ذلك، يوصي باستخدام عبوات صغيرة، خاصةً لمن لا يستهلك الزيت بسرعة، لتقليل عدد مرات الفتح وتجنّب دخول الأوكسجين. كما يشدّد على أهمية تجنّب تعرّض الزيت المباشر للضوء، لأن هذا يُفقده لونه وخصائصه، لا سيما في الزيوت الخضراء المستخرجة من حصاد مبكر.





وفي ما يتعلّق بمكان التخزين، يرى الاختصاصي أن المكان الأنسب هو مكان بارد، بعيد عن حرارة المطبخ، بل يذهب إلى حدّ اقتراح وضع الزيت في الثلاجة.





وإذا تجمّد الزيت بسبب البرودة، ينصح ببساطة بوضع الزجاجة في ماء دافئ لبضع ثوانٍ حتى يعود إلى حالته الطبيعية.





ويشير أولموس إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز يُفضّل استخدامه في الأطعمة الباردة، لأن "نقطة دخانه" منخفضة، أي إنه لا يتحمّل درجات حرارة الطهي المرتفعة.