القلعة نيوز - المكسرات والبذور تعد غذاءًا غنيًا بفيتامين هـ المضاد للأكسدة، والذي يساعد في الحفاظ على الصحة العقلية مع تقدم العمر. يُفضل تناول حوالي 28.34 غرامًا من المكسرات يوميًا للاستفادة من فوائدها، مع مراعاة تقليل السعرات الحرارية الزائدة والدهون والسكر.

الشوكولاتة وحبوب الكاكاو تحتوي على الفلافانول، وهي مركبات تؤثر إيجابيًا على النظام العصبي وتعزز من السرعة الإدراكية والذاكرة. الشوكولاتة الداكنة تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والكافيين، مما يساهم في تعزيز التركيز.

الأفوكادو يُعزز من الوظائف الإدراكية ويرتفع مستوى اللوتين في العين والدماغ، مما يسهم في تحسين سرعة المعالجة والذاكرة. على الرغم من احتوائه على دهون غير مشبعة، إلا أنها تعزز من تدفق الدم وتقليل مخاطر أمراض القلب وانخفاض مستويات الكولسترول الضار.

الأسماك الدهنية تُعد مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تساهم في بناء الخلايا الدماغية والعصبية الضرورية للذاكرة والتعلم. تقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. من أمثلة الأسماك الدهنية: السلمون، والسلمون المرقط، والسردين.

البيض يحتوي على فيتامينات ب6 وب12 والفولات والكولين، والذي يساعد في تنظيم المزاج والذاكرة. فيتامين ب12 يلعب دورًا في تركيب المواد الكيميائية في الدماغ وتنظيم مستويات السكر في الدماغ. تلعب فيتامينات ب دورًا أيضًا في الحفاظ على صحة العقل مع تقدم العمر.