القلعة نيوز- هل نسيت يومًا الخضار في الثلاجة، وعندما أردت استخدامها وجدتها باهتة وقد فقدت رونقها؟ الحلّ أبسط مما تتخيّل!
يمكن إعادة الحيوية إلى الخضار بسلقها سريعًا على البخار، ثم نقلها فورًا إلى صينية مملوءة بالثلج، قبل وضعها في الثلاجة.
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"وزارة الزراعة وخدمات المستهلك" في ولاية فلوريدا الأمريكية أن هذه الخطوة تساعد في الحفاظ على اللون الزاهي والقوام الجيّد، وتمنح الخضار مظهرًا أكثر حيوية ونضارة.
في وقت سابق، نصحت وزارة الصحة العامة في قطر بتجربة أنواع وألوان مختلفة من الخضار، لافتة إلى أن التنوع واللون هما مفتاح النظام الغذائي الصحي.
وإذا كنت ترغب بإضافتها إلى وجباتك المفضلة، تستطيع مزج البازلاء مع البطاطس المهروسة، أو وضع الجزر المفروم في صلصة المعكرونة.
ويمكن أيضًا التركيز على الخضار التي تساعد على تقوية المناعة، بحسب ما نشرته وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر "إنستغرام"، من بينها:
الخضار الحمراء: مثل الطماطم والفلفل الأحمر
الخضار الصفراء: مثل الفلفل الأصفر والجزر
الخضار الخضراء: مثل الخيار، والجرجير، والخس
الخضار البيضاء: مثل الفجل والبصل
الخضار البنفسجية: مثل البنجر
CNN
يمكن إعادة الحيوية إلى الخضار بسلقها سريعًا على البخار، ثم نقلها فورًا إلى صينية مملوءة بالثلج، قبل وضعها في الثلاجة.
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"وزارة الزراعة وخدمات المستهلك" في ولاية فلوريدا الأمريكية أن هذه الخطوة تساعد في الحفاظ على اللون الزاهي والقوام الجيّد، وتمنح الخضار مظهرًا أكثر حيوية ونضارة.
في وقت سابق، نصحت وزارة الصحة العامة في قطر بتجربة أنواع وألوان مختلفة من الخضار، لافتة إلى أن التنوع واللون هما مفتاح النظام الغذائي الصحي.
وإذا كنت ترغب بإضافتها إلى وجباتك المفضلة، تستطيع مزج البازلاء مع البطاطس المهروسة، أو وضع الجزر المفروم في صلصة المعكرونة.
ويمكن أيضًا التركيز على الخضار التي تساعد على تقوية المناعة، بحسب ما نشرته وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر "إنستغرام"، من بينها:
الخضار الحمراء: مثل الطماطم والفلفل الأحمر
الخضار الصفراء: مثل الفلفل الأصفر والجزر
الخضار الخضراء: مثل الخيار، والجرجير، والخس
الخضار البيضاء: مثل الفجل والبصل
الخضار البنفسجية: مثل البنجر
CNN
