شريط الأخبار
الحكومة الأردنية : نتابع الحدث الأمني في معبر الكرامة وسائل إعلام إسرائيلية: إطلاق نار عند "معبر اللنبي" وأنباء عن إصابة إسرائيليين اثنين النائب خميس عطية يحذر من خطورة الكلاب الضالة ويدعو لحملة وطنية عاجلة الدعجة: المتقاعدون العسكريون صامدون في خندق الجيش ويجددون الولاء للملك إصابة 10 طلاب بتسمم غذائي في مدرسة ثغرة الجب الأساسية بالمفرق الشيباني يصل واشنطن كأول زيارة لوزير خارجية سوري منذ 25 عامًا "رسالة نووية إلى واشنطن وإسرائيل".. الاتفاق الدفاعي بين السعودية وباكستان يثير تفاعلا المومني : الحكومة تدرس إعداد نظام خاص بالناطقين الإعلاميين مصدر في الخارجية السورية: اتفاقات متتالية ستُبرم مع إسرائيل قبل نهاية العام مفوضية اللاجئين في الأردن: نحتاج 280 مليون دولار في 2026 لدعم اللاجئين رويترز: الإمارات قد تخفض العلاقات مع إسرائيل إذا ضمت الضفة الغربية البرلمان العربي يثمن الجهود الأردنية للتوصل إلى حل لأزمة السويداء ارتفاع مساحات الأبنية المرخصة في المملكة بنسبة 21% خلال 7 أشهر إسبانيا تحقق بانتهاكات حقوق الإنسان في غزة نظام يحظر الدعاية الانتخابية على الدواوير والجسور والمباني وأعمدة الشوارع القضاة يبحث مع وفد أوزبكي الإجراءات التنفيذية للتعاون الاقتصادي معلم في إحدى مدرستي إربد استأجر "مطعم التسمم" قبل اسبوع الغذاء والدواء: عينات تسمم إربد اظهرت وجود تلوث برازي وبكتيريا اي كولاي الأردن يُطلق الاستراتيجية الوطنية لسلامة المرضى 2024 – 2030 وزير التربية يفتتح المبنى الجديد لمدرسة الهاشمي الشمالي الأساسية بدعم من الحكومة الألمانية

هل السبانخ تؤكل نيئة

هل السبانخ تؤكل نيئة

القلعة نيوز -السبانخ هو نبات ورقي يعود أصله إلى بلاد فارس ويتبع الفصيلة القطيفية. يعد السبانخ من الأطعمة المغذية التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. يمكن الحصول على السبانخ طوال السنة، ويفضل اختيار الأوراق ذات اللون الأخضر الداكن وتجنب الأوراق المصفرة أو الذابلة. يمكن شراء السبانخ المجمد أيضًا. يُنصح بتخزين السبانخ الطازج في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يجب غسل السبانخ جيدًا قبل الاستخدام ويمكن تكرار عملية الغسل عدة مرات حتى يصبح الماء نظيفًا.


يمكن تناول السبانخ نيئة أو مطبوخة، ويمكن إضافتها إلى العديد من الوجبات مثل السندويشات والسلطات والمعكرونة والشوربات والبيض المخفوق. السبانخ يعتبر مصدرًا جيدًا للحديد غير الهيمي، ويحتوي السبانخ النيئ على مركب يسمى حمض الأوكساليك الذي يرتبط بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم ويمنع الجسم من امتصاصها. طبخ السبانخ يجعل هذا المركب غير فعال ويزيد من امتصاص الحديد في الجسم.

تتوفر السبانخ بعدة فوائد صحية، منها:
- التحكم في مرض السكري بفضل وجود حمض ألفا-الليبويك الذي يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الإنسولين.
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان بفضل وجود الكلوروفيل الذي يعمل على تثبيط التأثيرات المسرطنة.
- التقليل من خطر الإصابة بالربو بفضل البيتا-كاروتين الموجود في السبانخ.
- خفض ضغط الدم بفضل وجود البوتاسيوم.
- المساهمة في صحة العظام وتقليل فقدان الكالسيوم بفضل وجود فيتامين ك.
- تعزيز صحة الهضم بفضل الألياف والماء الموجودة في السبانخ.
- المحافظة على صحة البشرة والشعر بفضل فيتامينات أ وج الموجودة في السبانخ.

بالمجمل، السبانخ هو طعام صحي ومفيد يمكن تناوله في نيئته أو مطبوخًا للاستمتاع بفوائده الصحية المتعددة.