القلعة نيوز- إليك طريقة تحضير خبز البوري:

المكونات:
- كوبان من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (باكينج باودر).
- ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء، ويتم إضافته بشكل تدريجي.

**طريقة التحضير:**
1. في وعاء كبير، قم بمزج الطحين، الملح، ومسحوق الخبز (باكينج باودر) معًا.

2. أضف زيت النباتي وامزجه جيدًا مع المكونات الجافة.

3. بدأً من جانب، قم بإضافة الماء تدريجياً إلى العجينة وامزج برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة. قد تحتاج إلى إضافة مزيد من الماء أو الطحين حسب الحاجة للحصول على القوام المناسب.

4. قم بتشكيل العجينة إلى كرة واحدة واتركها ترتاح لمدة عشرين دقيقة.

5. بعد الراحة، قم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات صغيرة.

6. قم بفرد كل كرة عجين إلى دائرة رقيقة بسمك حوالي سنتيمتر واحد.

7. سخن زيت غزير في مقلاة عميقة حتى يصل درجة حرارته إلى حوالي 180 درجة مئوية.

8. انقل الدائرة من العجين إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين. قد تستغرق عملية القلي حوالي 20-30 ثانية لكل دائرة.

9. استخدم ملعقة مثقبة لإزالة البوري من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

10. قدم خبز البوري ساخناً. يمكنك تناوله مع العديد من الحشوات المختلفة مثل اللحمة المفرومة أو الجبنة أو الخضار حسب اختيارك.