القلعة - وصفة البف باستري بالجبنة الصفراء سهلة ولذيذة. إليك الطريقة:

المكونات:
- 50 غ من الجبنة الصفراء المبشورة.
- 200 غ من مربعات عجينة البف باستري.
- بيضة صغيرة لدهن العجين.
- نصف كوب من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. افرد مربعات عجينة البف باستري على سطح نظيف ومستوي.

3. في وسط كل مربع من عجينة البف باستري، ضع كمية مناسبة من الجبنة الصفراء المبشورة.

4. الآن قم بلف العجينة حول الجبنة لتشكيلها على شكل مثلث.

5. اضغط بلطف على الحواف لضمان إغلاق جيد للعجينة.

6. ادهن وجه العجينة بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة طهي.

7. رش الوجه بالسمسم لإضافة نكهة وزخارف.

8. ضع مثلثات العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

9. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا ومقرمشًا.

10. بعد الانتهاء من الخبز، اترك مثلثات البف باستري لتبرد قليلاً ثم قدمها وهي دافئة.

يمكنك تناول هذه البف باستري بالجبنة الصفراء كمقبلات لذيذة أو كوجبة خفيفة مع صلصة أو عصير. تعتبر خيارًا رائعًا لتقديمها في الحفلات والمناسبات.