شريط الأخبار
بيان أردني مشترك مع 7 دول: دعم خطة ترمب لوقف الحرب وإعمار القطاع وزير الثقافة يشارك بالمؤتمر العالمي لليونسكو في إسبانيا تأجيل مواجهة فالنسيا وأوفييدو في الدوري الإسباني صندوق النقد يتبرأ من خطوة تقدم عليها الحكومة المصرية وتقلق المصريين مواجهة إسرائيلية-إيرانية ثانية؟ مسؤول عسكري إسرائيلي: قد يُطلب منا التحرك الموعد وقناة البث المجاني لمباراة السعودية ضد كولومبيا في كأس العالم للشباب باستثمار مليار دولار.. "دار غلوبال" تطلق مشروع "ترامب بلازا" في جدة ترامب: السلام سيتحقق في غزة قريبا الروسي مدفيديف يبلغ نصف نهائي بطولة الصين المفتوحة إيران تعلن إعدام جاسوس “خطير” للموساد.. هذه مهامه الذهب يواصل التسلق ويسجل قمة جديدة زيدان على رادار مانشستر يونايتد مجددا لهذه الاسباب يجب تناول كوب من حليب الكركم قبل النوم زكام أم إنفلونزا أم كورونا؟.. دليل سريع للتمييز بين الأمراض المتشابهة اكتشاف مسبب غير متوقع للخرف أطعمة أساسية لصحة العين ومنع تدهور النظر الفوائد النفسية من العمل 4 أيام في الأسبوع سقطت من شرفة منزلها .. مقتل مغنية تركية شهيرة إلهام عبدالبديع تنفي اعتزالها الفن وتعلن عودتها إلى زوجها شيرين عبد الوهاب تنعزل تماماً في رحلة علاجية من 6 ل 7 اشهر

هوجيتشا .. الشاي الياباني المحمّص الذي ينافس الماتشا بنكهته الدافئة

هوجيتشا .. الشاي الياباني المحمّص الذي ينافس الماتشا بنكهته الدافئة
القلعة نيوز:
بعد الانتشار الواسع لشاي الماتشا في السنوات الأخيرة، بدأ مشروب جديد يلفت الأنظار حول العالم هو "هوجيتشا”، الشاي الأخضر الياباني المحمص الذي يكتسب شعبية متزايدة بين عشاق المشروبات الطبيعية. وبحسب ما ذكره موقع مجلة "سيتي” السلوفينية، يقدم هوجيتشا بديلاً دافئاً وأقل كافيين مقارنة بالماتشا والقهوة التقليدية، مع نكهة فريدة ورائحة مهدئة تجعله مثالياً لأوقات الاسترخاء.

ما هو هوجيتشا؟
يختلف هوجيتشا عن الماتشا والسنشو المشهورين بكونهما مبخّرين، إذ يُحمّص في عملية تحول أوراق وسيقان نبات الكاميليا الصينية إلى مزيج بني اللون ذو رائحة دخانية خفيفة. يمنح التحميص الشاي مذاقاً دافئاً يميل إلى الكراميل والمكسرات، ويقلل من محتوى الكافيين بشكل كبير، مما يجعله خياراً رائعاً للمساء أو لمن يفضلون تقليل استهلاك المنبهات.

لاتيه الهوجيتشا: تجربة ناعمة وغنية
يمكن تحضير مشروب لاتيه الهوجيتشا من خلال مزج الشاي مع الحليب، ليبرز نكهات دافئة وناعمة تذكر بالكاكاو والدخان والمكسرات، وهي نكهات تختلف عن لاتيه الماتشا النباتي والقوي. يضاف إلى لاتيه الهوجيتشا غالباً العسل أو الفانيليا، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

طرق تحضير هوجيتشا
يمكن تحضير هوجيتشا باستخدام مسحوق الشاي أو الأوراق التقليدية، وفقاً للوصفة التالية:
باستخدام مسحوق الهوجيتشا:
1-2 غرام من مسحوق هوجيتشا
100 مل من الماء الدافئ (حوالي 80 درجة مئوية)
200 مل من الحليب (بقري أو نباتي)
اختيارياً: عسل، شراب القيقب، أو فانيليا

طريقة التحضير:
يُخلط مسحوق الهوجيتشا مع الماء الدافئ حتى يتحول إلى سائل ناعم.
يُسخّن الحليب مع التحريك المستمر.
يُصب الحليب فوق الشاي ويُحلى بالعسل حسب الرغبة.
باستخدام أوراق هوجيتشا:
ملعقة صغيرة من أوراق هوجيتشا
100 مل من الماء
200 مل من الحليب
مُحلي حسب الذوق

طريقة التحضير:
يُسكب الماء الساخن على أوراق الهوجيتشا ويُترك المنقوع لمدة 3-5 دقائق.
يُصفّى الشاي ويوضع في كوب.

يُضاف الحليب المخفوق ويُحلى حسب الرغبة مع التقليب برفق.

شاي هوجيتشا هو خيار مثالي لمن يبحث عن مشروب دافئ، غني بالنكهات، ومنخفض الكافيين، مع فوائد صحية تذكر. يجمع بين تراث الشاي الياباني وعصرية المشروبات الطبيعية، ليصبح بديلاً مفضلاً لمحبي الاسترخاء والهدوء في كل أنحاء العالم. سواء كنت تفضّل تناوله صافياً أو على شكل لاتيه، فإن هوجيتشا يمنحك تجربة فريدة من نوعها لا بد من تجربتها.