شريط الأخبار
المومني: رئاسة الوزراء تختتم جلسات العمل القطاعية لإعداد البرنامج التنفيذي الثاني لرؤية التحديث الاقتصادي (2026-2029) إعلام عبري: استئناف المحادثات بين أميركا وحماس بعد توقف لأسابيع المومني يلتقي رئيس وأعضاء وفد جمعية عَون الثقافية الوطنية السفير القضاة بعد لقاء الشرع: أخوة تربط قيادتي وشعبي الأردن وسوريا رئيس مجلس النواب الأمريكي: ترامب كان مخبرًا لمكتب التحقيقات وزيرا التنمية والعمل يعرضان أولويات قطاع الحماية الاجتماعية ضمن برنامج التحديث الاقتصادي "الخيرية الهاشمية": استمرار تنفيذ مشاريع سقيا الماء والوجبات الساخنة على الأهل بغزة الأمير فيصل يتوج الفائزين ببطولة الأردن المفتوحة للجولف ‏ الخارجية المصرية: معبر رفح مفتوح والإغلاق من الجانب الاسرائيلي عشائر العمرو في الكرك تستقبل الدكتور عوض خليفات بحضور وجهاء وشيوخ من مختلف المناطق بضيافة الشيخ حاتم العمرو ابو قصي .. فيديو وصور السفير الأردني في سوريا ينقل تحيات الملك للشرع ويقدم أوراقه في قصر الشعب في حفل جماهير ي برعاية العيسوي : عشائرالزعبي في المملكه يؤكدون " سنتصدى بقوة لمن يحاولون التشكيك بمواقف الاردن وللذباب الاليكتروني" ( صور ) بني مصطفى تعرض لأبرز مبادرات قطاع تمكين المرأة خلال الفترة المقبلة لرؤية التحديث الاقتصادي انعقاد الجلسة الأخيرة لمناقشة البرنامج التنفيذي الثاني لرؤية التحديث الاقتصادي اليوم وفد وزاري يطلع على الواقع الخدمي والبيئي لمدينة الأزرق شباب محافظتي الزرقاء وعمان يؤكدون من الديوان الملكي :القياده الهاشميه والثوابت الوطنية والجيش والوصايه الهاشميه على المقدسات خطوطا حمراء ( صور ) "الرواشدة" يُشارك في لقاء حواري نظمته الجمعية الأردنية للعلوم والثقافة وزارة الصحة الفلسطينية في قطاع غزة تعلن ارتفاع حصيلة شهداء العدوان الإسرائيلي إلى أكثر من 64 ألفا مدير الأمن العام يلتقي رئيس وأعضاء الاتحاد الأردني للكراتيه واشنطن تدرس فرض قيود على وفود عدة دول خلال اجتماعات الأمم المتحدة

تحذير صحي: الكوسا قد تكون سامة في حالات نادرة

تحذير صحي: الكوسا قد تكون سامة في حالات نادرة
القلعة نيوز:
في العادة، لا يخطر ببالنا أن تناول الخضروات قد يشكّل خطرًا على صحتنا، فهي ترتبط دائمًا بالتغذية السليمة والحماية من الأمراض. لكن الحقيقة أن هناك أنواعًا معينة من الخضروات يمكن أن تحتوي على مركبات طبيعية قد تسبب التسمم في ظروف معينة، خاصة عند زراعتها في بيئات غير مثالية أو تعرضها للإجهاد البيئي. المشكلة تكمن في أن بعض هذه المركبات لا يمكن اكتشافها من خلال المظهر الخارجي فقط، بل قد يكشف عنها الطعم أو تظهر آثارها عند الهضم.

قد تبدو الكوسا خيارًا غذائيًا صحيًا وآمنًا تمامًا، لكن في بعض الحالات النادرة، قد تتحول إلى مصدر للتسمم. حالة واقعية وثقتها مصادر طبية سلطت الضوء على هذا الخطر غير المتوقع، بعدما تدهورت صحة امرأة تشيكية بشكل مفاجئ إثر تناولها وجبة منزلية تحتوي على الكوسا. ظهرت عليها أعراض قوية من المغص، والقيء، والإسهال، ليُكتشف لاحقًا أنها تعاني من تسمم بمادة طبيعية تفرزها بعض أنواع الكوسا.

على الرغم من ندرة تسمم الكوسا، إلا أن معرفة هذا الخطر قد يساعد في الوقاية منه. لا داعي لتجنب الكوسا تمامًا، لكنها تحتاج فقط إلى تذوق بسيط قبل الطهي. إن شعرت بطعم غير مألوف، فلا تتردد في التخلص منها، فالحذر البسيط قد يمنع مشكلة صحية خطيرة.

ما السبب وراء هذا التسمم؟
تعود هذه الحالة النادرة إلى مركبات تُعرف باسم "الكوكوربيتاسين"، وهي مواد كيميائية طبيعية قد تنتجها بعض النباتات من عائلة القرعيات، مثل الكوسا واليقطين. هذه المركبات ذات الطعم المر تفرز بكميات أكبر عندما تتعرض النباتات لظروف نمو صعبة، مثل الجفاف أو التغيرات المناخية المفاجئة. وجود هذه المواد بتركيز مرتفع يجعل النبات سامًا عند تناوله، حتى وإن كانت الكمية صغيرة.

أعراض قد تظهر سريعًا بعد الأكل:
عادةً ما تبدأ الأعراض خلال وقت قصير من تناول الكوسا الملوثة بالكوكوربيتاسين، وتتنوع بين اضطرابات في الجهاز الهضمي، تقلصات، غثيان، إسهال، وأحيانًا أعراض أكثر حدة مثل انخفاض ضغط الدم أو تأثيرات على الكبد. تختلف شدة الأعراض حسب كمية المادة السامة التي تم استهلاكها وحساسية الجسم لها.

العلاج المتاح:
من التحديات في هذه الحالة أن التشخيص قد يكون صعبًا، نظرًا لتشابه الأعراض مع التهابات أو حالات هضمية أخرى. كما أنه لا توجد تحاليل مخبرية واضحة للكشف عن هذه السموم، ولا يوجد علاج مباشر لها. في أغلب الحالات، يعتمد الأطباء على معالجة الأعراض فقط، مثل تعويض السوائل ومراقبة حالة المريض حتى يتعافى.

العلامات:
نظرًا لعدم وجود تغييرات واضحة على شكل الكوسا الملوثة أو رائحتها، فإن الطعم هو المؤشر الوحيد. أي كوسا ذات طعم مرّ أو غير طبيعي يجب التخلص منها فورًا وعدم تناولها، حتى وإن بدت طازجة وسليمة من الخارج.