بينما قد يبدو تخطي وجبة الإفطار وسيلة بسيطة لتوفير الوقت أو تقليل تناول السعرات الحرارية، تشير الأبحاث إلى أنه قد يكون له آثار خفية على صحتك، وخاصةً على ضغط الدم. تُظهر الدراسات أن البالغين الذين يتجاهلون وجبة الإفطار بانتظام يواجهون خطرًا أكبر للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كما يرتبط تخطي وجبة الإفطار أيضًا بانخفاض مستويات الطاقة، واضطراب التمثيل الغذائي، واتباع أنماط غذائية غير صحية في وقت لاحق من اليوم. وهذا يُبرز أهمية تناول وجبة إفطار متوازنة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

راجعت دراسة نُشرت في المجلة الدولية لارتفاع ضغط الدم بيانات أكثر من 14,000 بالغ لتحديد ما إذا كان تخطي وجبة الإفطار مرتبطًا بارتفاع ضغط الدم، وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتجاهلون وجبة الإفطار بانتظام لديهم احتمالية أعلى للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20% تقريبًا مقارنةً بمن يتناولونها. كما لوحظ هذا الارتباط لدى فئات مختلفة من الناس في بلدان مختلفة، حتى مع مراعاة عوامل مثل الوزن.

ارتفاع ضغط الدم، الذي يُطلق عليه غالبًا "القاتل الصامت"، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشكلات الكلى إذا تُرك دون علاج. ورغم أن تخطي وجبة الإفطار قد يبدو مجرد عادة بسيطة، إلا أن هذه الدراسة تشير إلى آثاره طويلة المدى على صحة القلب. لذلك فإن بدء اليوم بوجبة إفطار متوازنة قد يساعد في الحفاظ على استقرار ضغط الدم، ودعم مستويات الطاقة، وتشجيع اتباع أنماط غذائية صحية طوال اليوم.

فيما يلي تأثير تخطي وجبة الإفطار على ضغط الدم:

الهرمونات والكورتيزول: قد يؤدي تفويت وجبة الإفطار إلى اضطراب إيقاع الكورتيزول، وهو هرمون التوتر. وفي حال تفويت الوجبة، قد ترتفع مستويات الكورتيزول في وقت لاحق، مما قد يرفع ضغط الدم.

نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين: قد يُضعف عدم تناول وجبة الإفطار حساسية الأنسولين، ويؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم في الوجبات اللاحقة. وارتفاع السكر المتكرر قد يسبب تصلب الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.

الإفراط في تناول الطعام: عند تخطي وجبة الإفطار، قد يؤدي الجوع لاحقًا إلى الإفراط في تناول الطعام أو تناول وجبات خفيفة غير صحية غنية بالملح والسكر، مما يرفع ضغط الدم مع الوقت.

مخاطر نمط الحياة المتجمعة: غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين يتجاهلون وجبة الإفطار عوامل خطر أخرى مثل سوء التغذية، وزيادة الوزن، وأنماط الحياة غير النشطة. وهذه العوامل مجتمعة ترفع ضغط الدم.

التأثير على الطاقة والمزاج والتركيز: قد يسبب لك تخطي وجبة الإفطار شعورًا بالتعب، أو التشوش الذهني، أو تقلبات المزاج، كما قد يؤثر انخفاض سكر الدم صباحًا على التركيز والإنتاجية.

الوزن والتمثيل الغذائي: قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى نتائج عكسية من خلال تغيير هرمونات الشهية وإبطاء عملية التمثيل الغذائي، مما يشجع زيادة الوزن بمرور الوقت.

الالتهاب والكوليسترول: قد يعاني الأشخاص الذين يتجنبون تناول وجبة الإفطار من زيادة الالتهابات وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وانخفاض نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، وكلها عوامل خطر تؤدي إلى ضعف صحة القلب.