شاي كرك هو عبارة عن شاي محضر بطريقة مميزة تأتي من الهند وهو من المشروبات المفضلة في كافة أنحاء البلدان العربية وخاصة الخليج العربي، ونقدم لكم في هذه الوصفة الطريقة الاصلية لتحضيره وذلك بمزج الماء والسكر والشاي والبهارات مع الحليب المبخر أو المركز الذي يعطي المذاق الاصلي والمميز لشاي الكرك .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 10 دقائق

الوقت الاجمالي: 20 دقائق

المقادير

½ ملعقة كبيرة شاي

1 كوب ماء

¼ كوب حليب مبخر أو مركز

2 حبة هيل

2 حبة قرنفل

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

سكر حسب الذوق

طريقة التحضير

نضع في وعاء كلاً من الماء والسكر والهيل والقرنفل والزنجبيل ونحرك جيداً ثم نتركها على نار عالية حتى الغليان .

بعد أن يغلي المزيج نضيف الشاي والحليب المبخر أو المركز ونحرك ونترك المزيج لحوالي 5-7 دقائق حتى يغلي .

نطفئ النار ونضع شاي الكرك بمذاقه الاصلي في أكواب التقديم ونقدمه .