باشرت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، تنفيذ خطتها الرقابية والتوعوية استعدادًا لشهر رمضان لضمان انسياب غذاء آمن وسليم للمواطنين حفاظاً على صحتهم وسلامتهم، حسب مدير عام المؤسسة للغذاء،نزار مهيدات.
وقال مهيدات، إنّ المؤسسةإجرتمسحًا شاملًا للمستودعات الغذائية وأسواق الجملة والمولات للتأكد من صلاحية الأغذية وظروف تخزينها ومتابعة المخزون وانسياب المواد الغذائية وتدقيق الوثائق الرسمية اللازمة.
وأكّد،أن الحملة تأتي استمرارًا للجهود الدورية التي تنفذها فرق الرقابة والتفتيش التابعة للمؤسسة في كافة فروعها في محافظات المملكة كجهة رقابية وطنية تعمل على ضمان سلامة ومأمونية غذاء المواطن.
وتهدف الخطة، وفق مهيدات إلى تكثيف المراقبة والمتابعة الحثيثة للتأكد من إلتزام المنشآت بتطبيق الإشتراطات والمعايير الصحية اللازمة من حيث إعداد وتحضير الأغذية وعرضها وتخزينها وسلامة مدخلات الإنتاج، لا سيما الأغذية ذات الخطورة العالية والأغذية التي تشهد طلبًا واستهلاكًا متزايدًا خلال شهر رمضان بما فيها العصائر، الحلويات الرمضانية والقطايف، اللحوم والدواجن الطازجة والمجمدة، الألبان ومشتقاتها، التمور والمكسرات.
وأضاف، أن الحملات الرقابية المكثفة ستستهدف خلال رمضان محال بيع وإعداد الحلويات والقطايف،المخابز، محال بيع العصائر، المطاعم الشعبية، مطاعم الوجبات السريعة، مطاعم المناسبات والتواصي، المحامص، محال بيع اللحوم والدواجن والملاحم، محالبيع الألبان والأجبان والمواد التموينية، المولات والأسواق الكبرى، موائد الإفطار الخيرية، وأسواق بيع الأغذية بالجملة، ومستودعات الأغذية، بالإضافة إلى متابعة الباعة المتجولين والمواد الغذائية المعروضة من قبلهم من خلال المشاركة في لجان السلامة العامة والتنسيق المشترك مع البلديات والشرطة البيئية لغايات الكشف كحملات رقابية.
وشدد،على أن المؤسسة ستتخذ إجراءات مشددة بحق المؤسسات المخالفة.
ولفت مهيدات إلى أن الخطة تنظم توزيع كوادر الرقابة والتفتيش على مدار الأربعة وعشرين ساعة ضمن برنامج خاص للمناوبات الصباحية والمسائية لتنفيذ الجولات الرقابية الميدانية وعملية جمع العينات من الأغذية المتداولة في الأسواق لغايات الفحص المخبري في مختبرات المؤسسة ومتابعة جميع الشكاوى والملاحظات الواردة عبر مختلف وسائل التواصل والتعامل معها بالسرعة الممكنة وإعداد التقارير الخاصة بالجولات الرقابية.
إلى ذلك أضاف مهيدات أن الخطة تركز على التوعية لتثقيف المستهلكين والقائمين على المنشآت الغذائية بأفضل الممارسات وتفعيل الرقابة الذاتية في المنشآت، ضمن برنامح خاص لتوعية القائمين على مصانع ومعامل العصائر والألبان وتسحيب الدواجن واللحوم والأسماك والحلويات والمخابز حول التعامل مع المادة الغذائية من حيث الحفظ والتجهيز والتصنيع والتوزيع، وتوعية المطاعم والفنادق السياحية ومطاعم التواصي ومطاعم الشاورما ومراكز بيع التمور والمولات والمقاهي ومحال العصير وتقديم إرشادات حول تداول وسلامة الغذاء، بالإضافة إلى تقديم محاضرات توعوية في المدارس حول التغذية السليمة في رمضان وسلامة الغذاء.
وتدعو المؤسسة الإخوة المواطنين للتواصل معها في حال وجود أي ملاحظة أو استفسار أو شكوى من خلال خط الشكاوى المجاني 117114 والبريد الإلكترونيinfo@JFDA.Joوالواتس أب على الرقم 0795632000.
