والكبد مسؤول عن أكثر من 500 وظيفة مهمة للجسم يوميا، على رأسها تعزيز الهضم والتمثيل الغذائي، ولذلك فإن العناية السليمة بالكبد يوميا لا غنى عنها للتمتع بصحة جيدة، وفي رمضان قد يجد بعض مرضى الكبد بعض الصعوبات في الصيام للحفاظ على مستوى الإنزيمات الصحية، بحسب موقع "فوود" الأمريكي.
ونستعرض فيما يلي 5 مشروبات مهمة تعزز صحة الكبد خلال الصيام:
1- شاي الكركم:
يعتبر الكركم من الأطعمة المثالية التي تساعد في منح الجسم فوائد مهمة لجميع أعضائه.
ويتميز الكركم باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من السموم عن طريق تعزيز الدورة الدموية في الجسم وزيادة إنتاج الإنزيمات، ما يساهم في تعزيز صحة الكبد.
ويمكن تقديم شاي الكركم بعد مزجه بعصير البرتقال والعسل لكي يصبح مذاقه لذيذاً.
2- عصير البنجر:
يتميز البنجر باحتوائه على مضادات الأكسدة وعناصر أخرى مفيدة مثل حمض الفوليك والبكتين، وكذلك يحتوي على كمية كافية من الألياف والبوتاسيوم، وفيتامين أ وفيتامين سي.
وتساعد كل هذه المكونات في تحسين تدفق العصارة الصفراء مما يساهم في إزالة السموم من الجسم.
ويمكن خلط عصير البنجر بقطرات من عصير الرمان لكي يتحسن مذاقه ويصبح مستساغا.
3- الشاي الأخضر:
أشارت مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية إلى دراسة تؤكد أن الشاي الأخضر وممارسة الرياضة يساعدان في تعزيز صحة الكبد.
وأوضحت الدراسة أن من تناولوا مستخلص الشاي الأخضر تعاملت أجسامهم مع الطعام بشكل مختلف، بالمقارنة مع من لم يتناولوه.
4- عصير عنب الثعلب الهندي:
يعتبر أملج أو عنب الثعلب الهندي من النباتات الصحية غير المشهورة؛ ويتمتع باحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ج وعناصر غذائية أساسية عديدة تساعد في دعم صحة الكبد.
وذكرت دراسات عديدة أن شرب عصير أملج يساهم في الوقاية من تليف الكبد وتقليل دهون الكبد.
ويمكن التحضير بمزج عصير أملج مع الليمون.
5- القهوة:
القهوة أحد أكثر المشروبات شعبية حول العالم، فهي تساعد على زيادة التركيز والنشاط وتزويدنا بالطاقة التي نحتاج إليها مع بداية يومنا.
وأكدت دراسات عديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يساعد في تعزيز صحة الكبد، مشيرة إلى أن استهلاكها يخفض ترسب الدهون في الكبد ويزيد قدرة مضادات الأكسدة.
