شريط الأخبار
الرمثا .. مقتل طفل بعيار ناري اثناء عبثه بسلاح "بمبكشن" الدكتور نزار حداد … نموذج ريادي أردني في الابتكار الزراعي والتأثير الدولي ولي العهد يزور معرض إكسبو في اليابان ويشهد الاحتفال باليوم الوطني الأردني فيه الجنون بعينه.. إنتر ميلان يحبط "ريمونتادا" برشلونة ويبلغ نهائي دوري الأبطال أسعار "الليمون" تتجاوز السقوف في الاسواق... وتراشق في الاتهامات ترامب يعلن مقتل ثلاثة أسرى اسرائيليين ويقول إن 21 فقط على قيد الحياة الدين العالمي يبلغ مستوى قياسياً متجاوزاً الـ324 تريليون دولار في الربع الأول 2025 بعد وداع دوري الأبطال.. فليك يشيد بفريقه ويشكك في التحكيم ارتفاع تدريجي على درجات الحرارة وطقس دافئ حتى السبت كتائب القسام: أوقعنا قوة صهيونية بين قتيل وجريح بخان يونس النفط يصعد 4% بعد مؤشرات على زيادة الطلب في أوروبا والصين بصقة واستفزازات.. تفاصيل المشادة الساخنة بين أتشيربي ومدافع برشلونة مجلس النواب يدعو للتحرك مع الهيئات الدولية لإعادة فتح مكتب صندوق وقفية القدس الملك يجتمع بوزير الخارجية الأمريكي رئيس سلطة العقبة يتفقد مركز الملكة رانيا لتمكين المجتمعات القلعة نيوز تشارك اطفال الشلل الدماغي وتشوهات العمود الفقري لقاءهم مع العيسوي الأهالي يثمّنون الرعاية الهاشمية ، ويشكرون العيسوي على هذه اللفتة الإنسانية الحنيطي: تزويد أمن الحدود بأحدث الأجهزة والمعدات لأداء مهامها ترامب: سنوقف هجماتنا على اليمن .. وإعلان كبير قبل زيارتي للشرق الأوسط اتفاق لوقف إطلاق النار على اليمن وخفض التصعيد في البحر الأحمر الحجايا يعزي في وفاة الوزير الأسبق هشام الشراري

طـريقـة رولات المسـخـن

طـريقـة رولات المسـخـن

القلعة نيوز- إليك طريقة عمل رولات المسخن:


مكونات العجينة:
- 2 كوب من الطحين الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الفاتر.

مكونات الحشوة:
- 1/2 كوب من زيت الزيتون.
- 2 بصل مفروم ناعما.
- 3 أكواب من الدجاج المسلوق والمقطع إلى قطع صغيرة.
- 3 ملاعق من السماق.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- 1 ملعقة كبيرة من الطحينية.

الطريقة:

1. قومي بخلط الطحين، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاء، ثم أضيفي الملح، والسكر، والحليب البودرة واستمري في الخلط.

2. أضيفي الماء والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.

3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وقومي بتغطيتها بكيس بلاستيكي واتركيها جانبًا لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تختمر.

4. في طنجرة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلبي حتى يذوب البصل.

5. أضيفي الدجاج المسلوق وقلبيه مع البصل، ثم أضيفي السماق والملح والفلفل الأسود والشطة وقلبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.

6. أخيرًا، أضيفي الجزر المبشور والطحينية وقلبيها حتى تتداخل مع الحشوة.

7. قومي بمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة الخشبية، ثم قومي بقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.

8. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل مربع من العجينة، ثم قومي بلفها على شكل رولات.

9. ضعي رولات المسخن في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

10. قدمي رولات المسخن ساخنة واستمتعي بوجبتك.