شريط الأخبار
بلدة بالضفة الغربية تتحول "لسجن كبير" بعد أن أحاطتها إسرائيل بسياج وزير دفاع الاحتلال : نعد خطة لضمان ألا تتمكن إيران من العودة لتهديدنا الشرطة البريطانية تعتقل نحو 2000 شخص في حملة صارمة ضد المخدرات البرلمان العربي يدعو للاستثمار في الشباب العربي لمواجهة التحديات بلدية غزة: استمرار أزمة النزوح وقلة الإمكانيات يفاقمان الكارثة الإنسانية شهداء وجرحى جراء قصف الاحتلال مناطق في قطاع غزة إسقاط طائرة مسيّرة مفخخة قرب مطار أربيل الدولي شمالي العراق الإمارات: الاستفزازات الإسرائيلية انتهاك صارخ للشرعية الدولية الأمم المتحدة: القانون الدولي والميثاق يتعرضان للأنتهاك أجواء صيفية اعتيادية في أغلب المناطق اليوم وغدا انطلاق الليالي الصيفية الساحرة في نادي مدينة الأمير محمد للشباب هزة أرضية تضرب محافظة أربيل شمالي العراق أمام دولة الرئيس .. النائب العموش: مركز صحي في الزرقاء آيل للسقوط.. ووزير الصحة "ينام في العسل" بحضور عشائري كبير ... القلاب والفايز والزبن يُنزلون راية الفتنة ويُعلون راية الصلح بين السعايدة والبقور اختتام معسكر التدريب المهني والتعليم التقني لشابات الزرقاء في العقبة محافظ العاصمة يلتقي محافظ دمشق ومحافظ ريف دمشق الرئيس الشرع يطلق الهوية البصرية الجديدة لسوريا الصفدي يلتقي رؤساء لجان الخارجية والدفاع في العموم البريطاني الأمن: عقوبات مشددة لمرتكب جريمة إطلاق العيارات النارية السعود لوزير الصحة: لن نخون أمانة تمثيلنا للشعب… وصوت الناس سيبقى أولويتنا

فتة الشاورما باللبن والثوم .. وصفة غنية بالنكهات لإفطار رمضاني مميز

فتة الشاورما باللبن والثوم .. وصفة غنية بالنكهات لإفطار رمضاني مميز
القلعة نيوز:
المقادير - للصوص :

لبن زبادي : 2 كوب

الطحينية : 4 ملاعق كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

عصير الليمون : 1 حبة

- للدجاج :

الدجاج : 1 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)

لبن زبادي : ملعقة كبيرة

الكاتشاب : ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

عصير الليمون : 1 حبة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة

هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- للتقديم :

البصل : 2 حبة (مقطع حلقات)

بقدونس : نصف كوب (مفروم)

سماق : ملعقة كبيرة

الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات ومقلي)

الخيار المخلل : حسب الرغبة

البطاطس : حسب الرغبة (مقلية)

لوز : 3 ملاعق كبيرة (محمّص / للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي الدجاج في وعاء، وتبّليه باللبن الزبادي، والكاتشاب، والثوم، وعصير الليمون والفلفل الأسود، والملح، وبهارات الشاورما، والهيل المطحون، والقرفة، والخل الأبيض، وزيت الزيتون.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الدجاج مع التتبيلة حتى ينضج.

لتحضير الصوص: في وعاء، إمزجي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم والملح وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.

ضعي حلقات البصل والبقدونس والسماق في وعاء جانبي، وقلبي المكونات مع بعضها.

ضعي مكعبات الخبز المقلي في قاع طبق التقديم، ثم وزعي فوقها كمية من صوص اللبن المحضّر.

وزعي الدجاج بالتساوي فوق الصوص، ثم وزعي فوقه خليط حلقات البصل، ثم مخلل الخيار والبطاطس المقلية حسب الرغبة.

أضيفي الصوص المتبقي على الوجه، وزيّني الفتة باللوز المحمّص، ثم قدميها.