شريط الأخبار
فعاليات عجلونية تشيد بمواقف الملك والأجهزة الأمنية بمواجهة التحديات الإمارات: لا استقرار بالمنطقة دون حل الدولتين فاعليات تؤكد اعتزازها بجهود الأجهزة الأمنية في إحباط المخططات الإرهابية المنطقة العسكرية الشمالية تحبط محاولة تسلل على واجهتها الشمالية وزير الداخلية يكشف عن خطوات سهلة لإصدار الشهادات عبر تطبيق سند "الأونروا": الحصار الإسرائيلي الراهن على غزة الأشد منذ بدء الحرب منتدون يؤكدون دور القيادة الهاشمية في تعزيز الأمن بالأردن الأمن العام : القبض على خمسة مديري حسابات تُثير الفتنة والنّعرات العنصرية ، والادّعاء يقرر توقيفهم جميعاً الأردن يحتفي بيوم التراث العالمي ويؤكد التزامه بحماية الإرث الثقافي والإنساني وزيرة السياحة تشارك صانعي محتوى صينيين جولة بمدينة جرش الأثرية الصفدي: الوصاية الهاشمية حافظت على هوية القدس الأمن العام: جولات للتوعية بالتنزه الآمن والاحتفاء بيوم العلم الأميرة غيداء طلال : سررتُ كثيراً بلقاء الطفل الرائع" أمير" في مركز الحسين للسرطان 24 شهيدا جراء قصف الاحتلال مناطق في قطاع غزة السفير الباكستاني يؤكد عمق العلاقات الأردنية مع بلاده شهيد في غارة إسرائيلية على جنوب لبنان علاج جديد لمرض باركنسون باستخدام الخلايا الجذعية انتعاش أصول الأسواق الناشئة وسط تقدم محادثات التجارة أجواء دافئة في أغلب المناطق اليوم وغدا تأجيل انتخابات نقابة الصحفيين لعدم اكتمال النصاب القانوني

فتة الشاورما باللبن والثوم .. وصفة غنية بالنكهات لإفطار رمضاني مميز

فتة الشاورما باللبن والثوم .. وصفة غنية بالنكهات لإفطار رمضاني مميز
القلعة نيوز:
المقادير - للصوص :

لبن زبادي : 2 كوب

الطحينية : 4 ملاعق كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

عصير الليمون : 1 حبة

- للدجاج :

الدجاج : 1 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)

لبن زبادي : ملعقة كبيرة

الكاتشاب : ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

عصير الليمون : 1 حبة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة

هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- للتقديم :

البصل : 2 حبة (مقطع حلقات)

بقدونس : نصف كوب (مفروم)

سماق : ملعقة كبيرة

الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات ومقلي)

الخيار المخلل : حسب الرغبة

البطاطس : حسب الرغبة (مقلية)

لوز : 3 ملاعق كبيرة (محمّص / للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي الدجاج في وعاء، وتبّليه باللبن الزبادي، والكاتشاب، والثوم، وعصير الليمون والفلفل الأسود، والملح، وبهارات الشاورما، والهيل المطحون، والقرفة، والخل الأبيض، وزيت الزيتون.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الدجاج مع التتبيلة حتى ينضج.

لتحضير الصوص: في وعاء، إمزجي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم والملح وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.

ضعي حلقات البصل والبقدونس والسماق في وعاء جانبي، وقلبي المكونات مع بعضها.

ضعي مكعبات الخبز المقلي في قاع طبق التقديم، ثم وزعي فوقها كمية من صوص اللبن المحضّر.

وزعي الدجاج بالتساوي فوق الصوص، ثم وزعي فوقه خليط حلقات البصل، ثم مخلل الخيار والبطاطس المقلية حسب الرغبة.

أضيفي الصوص المتبقي على الوجه، وزيّني الفتة باللوز المحمّص، ثم قدميها.