القلعة نيوز- رغم أن الفاكهة أصبحت محل جدل في بعض أنظمة إنقاص الوزن، حيث تدعو بعض الحميات إلى تقليلها أو تجنبها تمامًا، يؤكد اختصاصيو التغذية أن هذا الاعتقاد غير دقيق.
وتقول الرئيسة التنفيذية لشركة Culina Health، فانيسا ريسيتو، إنها لا تفهم سبب اكتساب الفاكهة سمعة سلبية، مشيرة إلى أنها جزء أساسي من أي نظام غذائي صحي، بما في ذلك الحميات المخصصة لإنقاص الوزن. وتوافقها أخصائية التغذية جيسيكا كوردينغ، التي تؤكد ضرورة تناول الفاكهة التي يفضلها الشخص دون حرمان، بحسب تقرير نشره موقع "Prevention".
وتحذر كوردينغ من اعتبار الفاكهة بديلًا مباشرًا للحلويات، موضحة أن قطعة الفاكهة لا يمكن أن تحل محل الشوكولاتة أو الحلويات، لكنها يجب أن تُدرج ضمن النظام الغذائي كغذاء مغذٍ وليس كبديل نفسي للرغبة في السكر.
أفضل أنواع الفاكهة لإنقاص الوزن
تشمل قائمة الفاكهة الموصى بها لإنقاص الوزن مجموعة من الأنواع الغنية بالألياف والماء ومضادات الأكسدة، من أبرزها:
• البرتقال: غني بفيتامين C والألياف التي تعزز الشبع وتدعم تقليل الالتهابات.
• الأفوكادو: رغم سعراته المرتفعة نسبيًا، إلا أنه يعزز الإحساس بالشبع وقد يرتبط بانخفاض الدهون الثلاثية.
• الكيوي: يحتوي على فيتامينات C وK والألياف، وقد يساعد في تحسين ضغط الدم وتقليل محيط الخصر.
• التفاح: منخفض السعرات وغني بالألياف والماء، ما يساعد على الشعور بالامتلاء.
• الكمثرى: تدعم الهضم وتوفر شبعًا جيدًا بفضل الألياف.
• الغريبفروت: منخفض السعرات ويساعد على دعم الترطيب والشبع.
• الرمان والفراولة والتوت: غنية بمضادات الأكسدة والألياف وفيتامين C.
• البطيخ: مرطب ومنخفض السعرات، ويعزز الإحساس بالامتلاء.
• التوت: مصدر قوي للألياف ومضادات الأكسدة.
• الخوخ والبرقوق والبابايا: فواكه خفيفة السعرات وغنية بالماء والألياف.
وتشير أخصائيات التغذية إلى أن الفاكهة، رغم فوائدها، لا توفر البروتين أو الدهون الكافية للشعور بالشبع لفترات طويلة، لذلك يُفضل تناولها مع مصدر بروتين أو دهون صحية لإبطاء امتصاص السكر وتعزيز الإحساس بالامتلاء.
كما تؤكد التوصيات الغذائية على أهمية تناول كميات معتدلة تتراوح بين كوب إلى كوبين يوميًا، مع التركيز على التنوع واختيار الفاكهة المفضلة بدلًا من تناولها بدافع "الالتزام الصحي” فقط.
ويختلف الأمر من شخص لآخر، لكن الإفراط في تناول الفاكهة دون توازن غذائي قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية أو ضعف الإحساس بالشبع، خاصة إذا لم تُدمج مع البروتين والدهون. ومع ذلك، فإن المشكلة الأكثر شيوعًا هي عدم تناول كميات كافية من الفاكهة والخضروات أصلًا.
وتناول الفاكهة وحدها لا يؤدي عادة إلى فقدان الوزن، إلا إذا كانت بديلاً عن أطعمة عالية السعرات. أما إضافتها دون تعديل النظام الغذائي العام، فمن غير المرجح أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الوزن.
وختاماً، يؤكد خبراء التغذية أن الفاكهة ليست عائقًا أمام إنقاص الوزن، بل عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي، بشرط تناولها باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن يشمل البروتين والدهون الصحية.
العربية
وتقول الرئيسة التنفيذية لشركة Culina Health، فانيسا ريسيتو، إنها لا تفهم سبب اكتساب الفاكهة سمعة سلبية، مشيرة إلى أنها جزء أساسي من أي نظام غذائي صحي، بما في ذلك الحميات المخصصة لإنقاص الوزن. وتوافقها أخصائية التغذية جيسيكا كوردينغ، التي تؤكد ضرورة تناول الفاكهة التي يفضلها الشخص دون حرمان، بحسب تقرير نشره موقع "Prevention".
وتحذر كوردينغ من اعتبار الفاكهة بديلًا مباشرًا للحلويات، موضحة أن قطعة الفاكهة لا يمكن أن تحل محل الشوكولاتة أو الحلويات، لكنها يجب أن تُدرج ضمن النظام الغذائي كغذاء مغذٍ وليس كبديل نفسي للرغبة في السكر.
أفضل أنواع الفاكهة لإنقاص الوزن
تشمل قائمة الفاكهة الموصى بها لإنقاص الوزن مجموعة من الأنواع الغنية بالألياف والماء ومضادات الأكسدة، من أبرزها:
• البرتقال: غني بفيتامين C والألياف التي تعزز الشبع وتدعم تقليل الالتهابات.
• الأفوكادو: رغم سعراته المرتفعة نسبيًا، إلا أنه يعزز الإحساس بالشبع وقد يرتبط بانخفاض الدهون الثلاثية.
• الكيوي: يحتوي على فيتامينات C وK والألياف، وقد يساعد في تحسين ضغط الدم وتقليل محيط الخصر.
• التفاح: منخفض السعرات وغني بالألياف والماء، ما يساعد على الشعور بالامتلاء.
• الكمثرى: تدعم الهضم وتوفر شبعًا جيدًا بفضل الألياف.
• الغريبفروت: منخفض السعرات ويساعد على دعم الترطيب والشبع.
• الرمان والفراولة والتوت: غنية بمضادات الأكسدة والألياف وفيتامين C.
• البطيخ: مرطب ومنخفض السعرات، ويعزز الإحساس بالامتلاء.
• التوت: مصدر قوي للألياف ومضادات الأكسدة.
• الخوخ والبرقوق والبابايا: فواكه خفيفة السعرات وغنية بالماء والألياف.
وتشير أخصائيات التغذية إلى أن الفاكهة، رغم فوائدها، لا توفر البروتين أو الدهون الكافية للشعور بالشبع لفترات طويلة، لذلك يُفضل تناولها مع مصدر بروتين أو دهون صحية لإبطاء امتصاص السكر وتعزيز الإحساس بالامتلاء.
كما تؤكد التوصيات الغذائية على أهمية تناول كميات معتدلة تتراوح بين كوب إلى كوبين يوميًا، مع التركيز على التنوع واختيار الفاكهة المفضلة بدلًا من تناولها بدافع "الالتزام الصحي” فقط.
ويختلف الأمر من شخص لآخر، لكن الإفراط في تناول الفاكهة دون توازن غذائي قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية أو ضعف الإحساس بالشبع، خاصة إذا لم تُدمج مع البروتين والدهون. ومع ذلك، فإن المشكلة الأكثر شيوعًا هي عدم تناول كميات كافية من الفاكهة والخضروات أصلًا.
وتناول الفاكهة وحدها لا يؤدي عادة إلى فقدان الوزن، إلا إذا كانت بديلاً عن أطعمة عالية السعرات. أما إضافتها دون تعديل النظام الغذائي العام، فمن غير المرجح أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الوزن.
وختاماً، يؤكد خبراء التغذية أن الفاكهة ليست عائقًا أمام إنقاص الوزن، بل عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي، بشرط تناولها باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن يشمل البروتين والدهون الصحية.
العربية
