المقادير

- البطاطس : 6 حبات (مسلوقة ومقشّرة)

- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (ذائبة)

- ملح : رشّة

- الفلفل الأبيض : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

في وعاء، اهرسي البطاطس جيداً حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الزبدة الذائبة، واخلطي المزيج جيداً، ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، وأعيدي الخلط من جديد حتى تمام التجانس.

وزعي البطاطس في كاسات مناسبة، ووزعي جبن الموزاريلا على الوجه، ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تذوب الجبنة، ثم قدميها.