دائمًا ما نسعى لإضافة لمسة جديدة ومختلفة على الأطباق التي نقدمها يوميًا على مائدة الطعام، لكسر الروتين وتجديد النكهات بعيدًا عن الأكلات التقليدية المعتادة. لذلك نقدم لكم اليوم وصفة مميزة ولذيذة لفتة شاورما الدجاج بالأرز الأصفر، هذه الوصفة الشهية قدمتها الشيف ساندرا مكاوي في برنامجها بالهنا والشفا على قناة سفرة.

طريقة عمل فتة شاورما الدجاج بالأرز الأصفر

المكونات
300 جرام صدور دجاج شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة زبادي
1 فص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كزبرة
½ ملعقة صغيرة قرفة

للأرز
1 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
2 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
للصوص
1 كوب زبادي
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ملح
للوجه:
عيش محمص
بقدونس مفروم

طريقة تحضير فتة شاورما دجاج بالأرز الأصفر
-في وعاء توضع مكونات تتبيلة الشاورما تدريجيا، وتتبَل قطع الشاورما جيدًا.
-في مقلاة على النار، يوضع زيت زيتون، ثم توضع شرائح الشاورما حتى تمام الطهي.
للصوص
نضع زبادي، وعصير ليمون، وثوم، وملح، وفلفل، وتقلَّب المكونات جيدًا للحصول على صوص الشاورما المطلوب.
للأرز
-في مقلاة نضع زيت زيتون، وأرز بسمتي، وكاري، وكركم، وملح، وفلفل، وتُقلَّب المكونات حتى تتحمّص، ثم يضاف ماء.
-تقلب المكونات، ويترك الأرز حتى تمام الطهي.
-يوضع الأرز في طبق التقديم مع خبز محمَّص، وصوص الزبادي، وشاورما الدجاج.