شريط الأخبار
الهميسات يسأل الحكومة حول أسباب حل المجالس البلدية وتعيينات المجالس الجديدة نجم "الريدز" يثير الجدل بتصريحاته حول مستقبله مع ليفربول المومني: لا نتهم أحدا بالاعتداء على الحباشنة أسعار الخضار والفواكه في السوق المركزي اليوم عين على القدس يسلط الضوء على جرائم المستوطنين بالضفة الغربية والقدس وفيات الثلاثاء 8-7-2025 تفاصيل جديدة من الضريبة حول الإعفاء من الغرامات وصرف الرديات بالأسماء .. مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية وزارة التربية: إنهاء تصحيح العربي والإنجليزي وترجيح إعلان نتائج التوجيهي بهذا الموعد استثناء السلط من الانتخابات البلدية وزارة التربية : نسبة الخطأ في تصحيح "التوجيهي" بسبب جمالها.. دعوات لإيقاف حكمة برازيلية عن التحكيم مقتل 5 جنود صهاينه وإصابة 10 آخرين على الأقل في عملية كبيرة بشمال غزة طائرات سلاح الجو الملكي تواصل إخماد الحرائق في سوريا الأرصاد: طقس صيفي اعتيادي حتى الخميس اعتداء على الزميل الصحفي فارس الحباشنة أمام منزله في عمّان انهيار مبنى آيل للسقوط في إربد طلبة التوجيهي يواصلون اليوم امتحاناتهم قبل اختتامها الخميس اليماني يكتب: ناعور المدينة الزراعية والإنتاجية الوادعة بين عمان والقدس بالأسماء...إحالات إلى التقاعد بين كبار ضباط الأمن العام

طريقة عمل فتة الباذنجان بالخبز المحمص

طريقة عمل فتة الباذنجان بالخبز المحمص
القلعة نيوز:
المقادير - لصلصة اللبن :

لبن زبادي : 2 كوب

الثوم : فصّان (مهروس)

الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

- الباذنجان : 2 حبة (كبير، مقطع إلى مكعبات)

- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع إلى مكعبات)

- زيت الزيتون : نصف كوب

- صنوبر : نصف كوب

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

- الرمان : حسب الرغبة (حبّ / للتزيين)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي مكعبات الباذنجان في صينية فرن، ورشيها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

اشوي الباذنجان في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.

في مقلاة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي مكعبات الخبز وقلبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

ارفعي الخبز من المقلاة وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

في نفس المقلاة، حمصي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون.

في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي والثوم والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من الباذنجان المشوي.

اسكبي صلصة اللبن فوق الباذنجان، وزيني بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم وحب الرمان، وقدمي فتة الباذنجان فوراً.