شريط الأخبار
مركز الملك عبدالله الثاني للتميز يختتم ورشة "مقيِّم معتمد" بالتعاون مع المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة (EFQM) إعلان القائمة الأولية للمنتخب الوطني ت23 لمواجهتي البحرين وديا والتصفيات الآسيوية العماوي يعلن ترشحه لرئاسة مجلس النواب من أوائل الثانوية بمحافظة شمال سيناء.. وفاة الطالبة شروق المسلماني وزارة المياه تضبط مصنعا يعتدي على خط ناقل في المفرق قبل تناول أدوية السكر.. تعرف على الأطعمة التي ترفع الغلوكوز! كيف يسلب مرض الزهايمر حاسة الشم؟ «نبتة خضراء» زهيدة الثمن تقلّص مخاطر السرطان والضغط رخيصة الثمن.. الكشف عن نبته خضراء تحمي من السرطان وأمراض القلب بمناسبة موسم العنب.. الفاكهة الخارقة لصحة قلبك ودماغك! الامانة تنظم زيارةأعضاء المجلس البلدي السابع للأطفال الى مجلس الأمة إعلان قائمة النشامى لوديتي روسيا والدومينيكان أسباب صرير الأسنان طبيبة توضح سبب الصداع الشديد أثناء الليل سماوي: مهرجان الفحيص يجمع الثقافة والفن لتسليط الضوء على الهوية الأردنية بالأسماء .. صدور نتائج المقبولين في المكرمة الملكية لأبناء المتقاعدين العسكريين ريال مدريد ضيفا ثقيلا على ريال أوفييدو في الدوري الإسباني.. الموعد والقنوات الناقلة والتشكيل المتوقع الجيش ينعى عدوان العدوان 39 لاعبة يشاركن في بطولة المصارعة للسيدات البنك الدولي يقدّم 4 ملايين دولار لدعم برنامج التغذية المدرسية في الأردن

أفضل وأسوأ الأطعمة لكبدك

أفضل وأسوأ الأطعمة لكبدك


القلعة نيوز-

بات معروفًا لدينا أن شرب الماء وتناول الغذاء الصحي من الأمور المهمة لأعضاء الجسم المختلفة بما فيها الكبد. إذ إن الكبد يحتاج للماء والغذاء للقيام بمهامه على أفضل وجه. تعرف على الأطعمة الجيدة والأخرى التي قد تضره:

أطعمة صحية لكبدك

1- الشوفان

يمكن للأغذية التي تحتوي على الكثير من الألياف، بما في ذلك الشوفان، أن تساعد الكبد على العمل بشكل أفضل. إذ تظهر الأبحاث أن الشوفان يمكن أن يساعدك في التخلص من بعض الدهون الزائدة وشحوم البطن، مما قد يقيك من أمراض الكبد.

2- التوت

يحتوي التوت على مادة تدعى البوليفينول (Polyphenol) التي قد تساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، والذي غالبا ما يقترن مع السمنة وارتفاع الكوليسترول.

يمكنك أيضا تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالبوليفينول وتشمل الشوكولاتة الداكنة، الزيتون والخوخ.

3- الخضار

يوصى بإضافة الكثير من الخضار لنظامك الغذائي إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة كبدك، وخاصة البروكلي، اذ تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

كما يجب التركيز على الخضار الورقية مثل السبانخ، التي لها مضادات أكسدة قوية تسمى الجلوتاثيون (Glutathione) والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الكبد لكي يعمل بشكل صحيح.

4- القهوة

قد يكون للقهوة بعض الفوائد التي تعود على الكبد، إذ تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة في اليوم من القهوة يمكن أن يحمي الكبد من الأضرار التي تسببها كمية كبيرة من الكحول أو نظام غذائي غير صحي، في حين بعض الأبحاث تشير إلى أنه قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان الكبد.

5- الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على نوع من مضادات الأكسدة تدعى الكاتشين (catechins) المهمة للصحة.

تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة المذكورة سابقاً قد تحمي من بعض أشكال السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد.

ستحصل على المزيد من الكاتشين إذا كنت تخمر الشاي بنفسك وتشربه ساخنا. الشاي المثلج والشاي الأخضر الجاهز للشرب لديهم مستويات أقل بكثير.

أطعمة سيئة للكبد:

1- الأطعمة الدهنية

تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، قد يعرقل على الكبد القيام القيام بمهامه.

مع مرور الوقت قد يؤدي إلى التهاب، وهذا بدوره يمكن أن يسبب تندب في الكبد المعروف باسم تليف الكبد.

2- السكر

تناول الكثير من الأطعمة الحلوة يمكن أن يؤثر على كبدك. ذلك لأن جزءًا من وظيفتها هو تحويل السكر إلى دهون.

إذا كنت تفرط في تناوله، فإن كبدك سوف ينتج الكثير من الدهون على المدى الطويل، مما قد يؤدي للإصابة ببعض الأمراض منها مرض الكبد الدهني.

3- الملح

يحتاج جسمك إلى بعض الملح، لكن ليس بكمية كبيرة.

تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي المرتفع في الصوديوم قد يؤدي إلى الإصابة بالتليف، وهي المرحلة الأولى من تندب الكبد.

هناك بعض الأمور السهلة التي يمكنك القيام بها لخفضها وهي تشمل:

تجنب الأطعمة المصنعة
اختيار الخضار الطازجة بدلا من المعلبة
التقليل من تناول ملح الطعام.