مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، قد يتعرض الجسم للجفاف ونقص الطاقة فيه. من هنا، يدعو خبراء التغذية الى التقيد ببعض الاجراءات الوقائية التي تحمي المرء من مضاعفات هذا الجفاف.
فما هي الأطعمة التي تعزز جسم الإنسان؟ ولماذا هذه الأغذية بالذات؟
وفي حديث مع "النهار العربي"، شرحت أخصائية التغذية حوراء شيباني أنّه يجب الانتباه جيداً للأطعمة والمشروبات التي يتناولها المرء خلال هذه الفترة. وأضافت أنّه يجب الابتعاد من تلك التي تسبب ارتفاعاً في درجة الحرارة في الجسم.
أولاً: هذه الأطعمة التي تسبب ارتفاعاً في حرارة الجسم
هناك أطعمة تساهم في ارتفاع حرارة الجسم، ويجب تجنبها في فصل الصيف، على غرار: الأطعمة والتوابل والصلصات الحارة التي تحتوي على الحر أو الفلفل الأسود وغيرهما. ويعود سبب ذلك إلى أنّها تساهم في زيادة حرارة الجسم إضافة إلى تسببها بحساسية ومشاكل في الجهاز الهضمي.
كذلك، يجب تجنب بعض المشروبات مثل الزنجبيل والقرفة والشومر لأنّها ترفع معدل الأيض في الجسم.
وبالتالي، ترفع حرارة الجسم في فصل الصيف.
إلى ذلك، ترفع أيضاً أصناف المكسرات مثل السمسم واللوز والجوز والفول السوداني من حرارة الجسم لأنها غنية بالدهون. وينصح بتناوله في فصل الشتاء.
إلى جانب هذه الإرشادات، ابتعدوا من المقالي والحلويات والأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون عالية.
ثانياً: الأطعمة التي تخفض من حرارة الجسم في الصيف
أما الأطعمة التي ينصح بتناولها في فصل الصيف، فهي:
1- البطيخ من الفاكهة الصيفية الأولى التي تمنح الجسم الشعور بالترطيب والانتعاش نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء. وبالتالي، يعمل على تعويض السوائل المفقودة من الجسم الناجمة عن الحر والتعرق خلال الصيف.
2- العصائر الطبيعية الخالية من السكر: تمنح الجسم الشعور بالانتعاش في أيام الحر، وأبرزها: عصير جوز الهند الطبيعي الذي يخفض من حرارة الجسم ويساعدك في مقاومة الجو الحار.
أما على صعيد الخضراوات، فالطماطم والخيار والبصل من الأصناف التي تساعد على خفض حرارة الجسم لاحتوائها على نسبة عالية من الماء والألياف ومضادات الأكسدة. ويحتوي اللبن على البروبيوتيك والفيتامينات والمعادن الأساسية للحفاظ على برودة الجسم حتى في درجات الحرارة الشديدة. مما يساعد عند شرب اللبن يومياً أو ربما مرتين في اليوم على تهدئة جسمك في فصل الصيف.
ثالثاً: ما هي الأعشاب التي ينصح بها في الصيف؟
وفي هذا السياق، إنّ أكثر الأعشاب إفادة هي النعناع الذي يمكن تناوله على شكل مشروب بارد في فصل الصيف. ويمكن الجمع بين النعناع والماء واللبن للحصول على مشروب يجمع كل الفوائد الصحية. ويساعد في خفض حرارة الجسم والمحافظة على الرطوبة.
