شريط الأخبار
انخفاض أسعار الذهب عالميا قريبا : احالات و تنقلات كبيرة في الأمن العام .. لامين جمال ينصب نفسه ملكا لإسبانيا في نهائي يورو 2024 أمسية لمناقشة صورة إسرائيل بعد طوفان الأقصى محافظة : الحديث عن تسريب امتحانات التوجيهي مبالغ فيه وهذه الضجة مفتعلة وزارة التربية: ضبطنا طلبة أثناء تصويرهم لأوراق امتحانات التوجيهي في بعض المباحث تفاعل مع استقبال رئيس الإمارات لشيخ الأزهر الأردن يسعى لتجديد مذكرة تفاهم استيراد النفط العراقي رد فعل الملك تشارلز الثالث على هزيمة إنجلترا في نهائي بطولة أوروبا أجواء صيفية فوق المرتفعات وحارة بباقي المناطق بعد العبوات الناسفة في سيارته.. العثور على "جهاز مشبوه" في منزل مطلق النار على ترامب نصار القيسي .. الرقم الصعب في الدائرة الثالثة .. قاعدة شعبية مؤثرة وعودة الى قبة البرلمان بقوة النفط يواصل خسائره والدولار يرتفع في أعقاب محاولة اغتيال ترامب أفضل المنتجات لاستعادة صحة الكبد "الواد محروس بتاع الوزير".. "الزعيم" يتصدر التريند في مصر بعد محاولة اغتيال ترامب سوريا.. سحب بطارية من مريء طفل عمره 5 سنوات بعد 6 أيام من ابتلاعها المحامي رائد ابو العثم يتقدم ببلاغ إلى النائب العام حول وسائل الغش في التوجيهي مجموعة نصائح لنوم هادئ ارتفاعات متتالية لدرجات الحرارة بدءً من الثلاثاء ارتفاع السيولة المحلية الى 43 مليار دينار نهاية نيسان

طــريقـة عـمـل الـمـعـصـوب

طــريقـة عـمـل الـمـعـصـوب

القلعة نيوز - إليكم طريقة عمل المعصوب، وهي أكلة يمنية مشهورة، وتنحدر من مدينة حضموت:


المكونات:
- كيلوغرام من التمر.
- 5 كؤوس من الطحين الأحمر (البر).
- نصف كوب من الحيدوان المطحون (نوع من الأعشاب المعروفة في اليمن وتحديدًا في حضرموت).
- القليل من زيت السمسم أو زيت الزيتون.
- كوب من السكر المطحون (بودرة).

طريقة الإعداد:
1. قوموا بغلي التمر في قدر لمدة لا تزيد عن نصف ساعة إذا كان طريًا ورطبًا، وأكثر من ذلك إذا كان جافًا. يجب أيضًا إضافة قليلًا من الماء بشكل تدريجي حسب الحاجة حتى يصبح التمر طريًا.
2. بعد أن يبرد التمر، قوموا بتصفيته للتخلص من قشر التمر والبذور.
3. أضيفوا الحيدوان المطحون إلى الطحين وقوموا بمزجهما جيدًا.
4. قوموا بعجن هذا الخليط مع الماء حتى يصبح لديكم عجينة رطبة.
5. ضعوا هذه المكونات في قدر عميق واخفوه بإحكام.
6. ثم ضعوا هذا القدر داخل قدر أكبر ممتلئ بالماء. يجب عدم تلامس قاع القدر الصغير مع قاع القدر الأكبر.
7. اتركوا المعصوب على النار لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، وقوموا بتقليب الخليط كل نصف ساعة حتى يصبح لونه بني غامق.

طريقة تقديم المعصوب:
1. ضعوا بعض المعصوب الناضج في طبق التقديم.
2. قوموا بعمل حفرة في وسط المعصوب وصبوا فيها الزيت.
3. يمكنكم رش السكر المطحون فوق المعصوب أو وضعه في طبق منفصل للتقديم.
4. يتم تناول المعصوب مع الخبز الطازج.

بهذه الطريقة ستكونون قد أعدتم المعصوب اليمني بطريقة لذيذة ومشبعة.